Kas ir dārzeņu griezējs

Dārzeņu griezējs ir viena no populārākajām ierīcēm jebkuras mūsdienu mājsaimnieces virtuvē. Tas ievērojami ietaupa laiku ēdienu pagatavošanā, kā arī palīdz uzturēt virtuves virsmas tīras, padarot šķēlēšanu patīkamu un izklaidējošu. Šai ierīcei ir dažādas modifikācijas, gan elektriskas, gan mehāniskas. Ir iespējamas arī daudzfunkcionālas ierīces, kas dažādos veidos sagriež dārzeņus un augļus, kas paredzēti lieliem darba apjomiem. Turklāt ir arī kompaktas ierīces, kas dažu minūšu laikā var tikt galā ar ikdienas darbu.

Jēdziens

Dārzeņu griezēja vispārējā koncepcija ir ierīce dārzeņu un augļu sasmalcināšanai. Ikdienā, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos un rūpniecības uzņēmumos tiek izmantoti dažāda veida ierīces. Izmantoto ierīču modifikācijas atšķiras atkarībā no uzdevumiem un tām piešķirtajiem apjomiem.

Svarīgi! Lielākā daļa dārzeņu griezēju ir paredzēti, lai sagrieztu ne tikai neapstrādātus ēdienus, bet arī tos, kas ir termiski apstrādāti.

Atkarībā no ierīces naža formas jūs varat dārzeņus sagriezt dažādos veidos. Šo funkciju bieži izmanto kafejnīcās un restorānos, sagriežot augļus un dārzeņus šķēlēs, bāros, prismās vai plānos salmiņos.

Iecelšana

Ierīces galvenais mērķis ir dārzeņu sagriešana vai sasmalcināšana. Jums vairs nevajadzēs mizot un čipēt kartupeļus visu vakaru, lai pagatavotu "kartupeļus". Jums nevajadzēs stundām ilgi stāvēt ar nazi rokās, sasmalcinot kāpostus ziemai novākt. Dārzeņu griezēji to dara glīti, ātri un droši. Pat bērni tos var izmantot.

Kā tas darbojas

Dārzeņu griezējus parasti iedala galvenajos veidos:

• mehāniskā (manuālā);
• elektriski (darbina tīkls).

Abos gadījumos griešana notiek ar īpašu sprauslu palīdzību, kuras iepriekš ir uzstādītas spuldzes iekšpusē, kur tiek uzlikti izstrādājumi. Ierīce sastāv no diviem traukiem, no kuriem viens paredzēts veseliem dārzeņiem, otrs - sasmalcināta produkta savākšanai. Starp tiem ir uzstādīts vajadzīgās formas nazis. Mehāniskajos modeļos dārzeņu ieklāšanai var nebūt konteinera, jo visas manipulācijas tiek veiktas ar rokām. Šajā gadījumā ierīce ir aprīkota ar īpašu turētāju.

Elektromobiļi ir ļoti ērti un aizņem maz vietas virtuvē. Tajā pašā laikā tie palīdz ātri tikt galā ar mājsaimniecības darbiem ēdiena gatavošanā. Tie ir aprīkoti ar diviem konteineriem, asiem dažādu formu nažiem. Daudzi no tiem ir aprīkoti ar papildu funkcijām, piemēram, gaļas produktu slīpēšanu vai sulas izspiešanu. Tas viss ir atkarīgs no ierīces modeļa.

Ierīces darbības princips ir ļoti vienkāršs, sagatavotos un iepriekš mazgātos dārzeņus ievieto kolbā. Tad dārzeņu griezējs tiek ieslēgts, izmantojot iebūvēto slēdzi, un pēc dažām minūtēm cilvēks var iegūt sasmalcinātu dārzeņu otrajā traukā.

Svarīgi! Pirms mašīnas iedarbināšanas pārliecinieties, vai konstrukcija ir integritāte un vai tā ir droša. Vēlamās formas nazis ir iestatīts iepriekš.

Vispārējā klasifikācija

Papildus elektriskajam un mehāniskajam ir vēl viena dārzeņu griezēju klasifikācija:

• rūpniecības;
• mājasdarbi.

Rūpnieciskās ierīces tiek izmantotas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ar lielu apmeklētāju plūsmu, kā arī rūpnīcās (piemēram, lielos tirdzniecības centros, kur viņi pārdod gatavus ēdienus). To galvenais mērķis ir īsā laikā saražot lielu daudzumu novākto dārzeņu. Tas ievērojami paātrina gatavošanas procesu.

Mājas modeļus parastās mājsaimnieces izmanto privātās virtuvēs, kā arī kafejnīcās un restorānos, kur apmeklētāju skaits ir mazs. Šeit var izmantot gan mehāniskos, gan elektriskos modeļus, atkarībā no tā, kas ir ērts saimniecei.

Dārzeņu griezējs ir ļoti noderīga un ērta lieta mājsaimniecībā. Tas aizņem daudz mazāk vietas nekā kombains. Tajā pašā laikā funkcionalitāte nedaudz atšķiras no apjomīgās mašīnas. Saskaņā ar saimnieku atsauksmēm dārzeņu griezējs ir daudz ērtāks un drošāks nekā virtuves kombains.