Katrai mājsaimniecei ir iemīļots kastrolis, no kura ražo vissarežģītākās zupas un bagātīgu boršču. Turklāt tā arsenālā vienmēr ir dažādu tilpumu ēdieni no dažādiem materiāliem - kompotiem, vērpšanas sālījumiem, pirmajiem ēdieniem un mērcēm. Nevajadzētu ietaupīt, iegādājoties traukus, lai gatavotu ar prieku un nekaitētu zemas kvalitātes materiālu veselībai.
Kurus podus izvēlēties atkarībā no lietošanas mērķa
Izvēloties pannu, ir svarīgi ņemt vērā formu, materiālu, sienu un dibena biezumu, tilpumu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta šķīvja veidam, uz kura tiks pagatavoti ēdieni. Gāzes, elektriskajiem un indukcijas trauku traukiem būs nepieciešami dažādi. Nevajadzētu arī izmantot vienu pannu, lai secīgi pagatavotu pikantus ēdienus un desertus. Garšvielu pēcgarša ilgstoši neizzūd, draudot sabojāt nākamo kulinārijas šedevru.
Uzmanību! Pienam un graudaugiem nepieciešama atsevišķa panna.
Dažādu materiālu podi un mīnusi
Pirmie trauki bija izgatavoti no māla. Katls tiek uzskatīts par poda priekšteci, kas no tā atšķiras tikai ar to, ka nav vāka un rokturu. Kakla pārklāšanai izmantoja neapstrādātas mīklas kūku. Tagad ir milzīgs skaits formu un materiālu ar dažādām priekšrocībām un trūkumiem.
Emaljēts
Šādi ēdieni nav oksidēti, saglabā produktu sākotnējo garšu, ir droši veselībai. Svars ir salīdzinoši viegls, izturīgs, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība.
Trūkumi ietver emaljas pārklājuma trauslumu. Ja tas ir salauzts, tad ēdiens sāks degt.
Alumīnijs
Lētākais un vieglākais materiāls ātri sasilst, samazinot izstrādājumu gatavošanas laiku. Mīnus - tendence deformēties no neuzmanīgas apiešanās.
Uzmanību! Alumīnijs ilgstoši nespēj saglabāt siltumu un atdziest tik ātri, cik tas sakarst. Pārtikas produktu gatavošana ar augstu skābes līmeni nav iespējama.
Čuguns
Šis materiāls bija viens no pirmajiem, kas aizstāja māla traukus. Uzsilda ilgu laiku, bet pēc tam ilgstoši uztur siltumu, ļauj viņam nodzēst dārzeņus un gaļu, sagatavot pilafu, čakhohbili un citus sarežģītus ēdienus. Materiāls ir smags un samērā trausls, to regulāri jātīra tikai ar rokām, tas ir dārgi.
Nerūsējošais tērauds
Tā saucamais nerūsējošais tērauds ir ļoti izturīgs, nekaitīgs materiāls. Neoksidē, izskatās iespaidīgi. Šādā pannā ir viegli pagatavot, tas ir universāls, piemērots jebkurai vārīšanas virsmai, izturīgs. Ļoti dārgi.
Keramikas
Videi draudzīgs un drošs, piemērots vārītas pārtikas glabāšanai tajā, ilgstoši uztur siltumu, piemērots ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Keramikas trauki savā skaistajā, neprasa īpašu piesardzību. Starp mīnusiem, par kuriem vērts atzīmēt trauslumu, ir salīdzinoši liels svars.
Stikls
Stikla trauki parādījās salīdzinoši nesen, salīdzinot ar traukiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem. Izturīgs, tam ir stilīgs dizains. Piemērots vārītas pārtikas uzglabāšanai, lietošanai cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Trūkums ir nestabilitāte. Pat ar mazu mikroshēmu šādu podu nevajadzētu izmantot.
Teflons
Lielisks materiāls izkliedētiem cilvēkiem un taupīgām mājsaimniecēm. Tas nelīp, jūs varat gatavot uz tā bez eļļas, vienlaikus saglabājot dārzeņu derīgās īpašības. Ātri uzkarst, to ir viegli tīrīt.
Teflona traukus nedrīkst ievietot cepeškrāsnī: augstā temperatūrā sāk izdalīties kaitīgas vielas. Pārklājums nepieļauj dzelzs pieskārienu, ātri sabojājas, zaudē savas īpašības.
Uzmanību! Teflona traukus jāmazgā tikai ar šķidriem izstrādājumiem, neizmantojot abrazīvus.
Kā izvēlēties pannu zem plīts
Atceroties, ka ēdieniem vajadzētu ilgi kalpot un būt drošiem veselībai, ir vērts izvēli uztvert nopietni, nevis taupīt naudu un ievērot samērīgu kvalitātes un cenas līdzsvaru. Gāzes un elektriskās plīts gadījumā noderēs katliņš, kas izgatavots no jebkura materiāla; šeit tikai kritēriji būs personīgās izvēles un finansiālās iespējas.
Tas ir svarīgi! Stikla keramikas un indukcijas paneļiem jums būs jāierobežo izvēle vai jāiegādājas īpašs komplekts, kas atbilst noteiktām prasībām.
Vispārīgi podi atlases kritēriji
Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku klasiskās formas traukiem un neuztver ovālus vai kvadrātveida podus. Citi kritēriji, kas jāņem vērā, veicot pirkumu, ir:
- materiāls;
- izmaksas;
- garantijas perioda pieejamība;
- ražošanas uzņēmums;
- tilpums;
- formas pildspalvas un pārvalki;
- apakšas pazīmes;
- sienas biezums;
- rokturu piestiprināšanas metode;
- dekoratīvo elementu izturība.
Katra panna ir rūpīgi jāpārbauda no visām pusēm un nekavējoties jāatliek malā, ja pārklājumā ir pat vismazākais ārējais defekts. Šādus ēdienus nevar izmantot.
Novērtējiet dažādu materiālu podi ražotājus
Labāko trauku ražotāju izvēlei ir daudz kritēriju, piemēram:
- augstākās kvalitātes materiāls;
- tradicionālais stils;
- uzlabota funkcionalitāte;
- labāko šefpavāru ieteikumi;
- izsmalcināts dizains;
- radošums;
- drošība un draudzīgums videi.
Pēc ekspertu domām un aptaujām, katram vadītājam tika noteikti viņu vadītāji.
Nerūsējošais tērauds
Čehijas uzņēmums TESCOMA Pazīstams ar produktu daudzveidību, augstas kvalitātes produktiem, jaunu virzienu izstrādi virtuves piederumu dizainā. Sildīšanas produkti notiek pakāpeniski un vienmērīgi, atklājot visas garšas nianses.
Silampos pazīstams ne tikai Portugālē, bet arī daudzās Eiropas valstīs. Atšķiras izdevīgās cenās un plašajā diapazonā, ieskaitot modeļus indukcijas plāksnēm.
Ronndell ir daudz lielisku atsauksmju no profesionāliem pavāriem, atzīmējot formas ērtības un pievilcīgu izskatu.
No alumīnija
KUKMARA specializējas tūrisma traukos. Šī uzņēmuma katli un pannas ir pieejami ar trīs veidu pārklājumiem: keramikas, dekoratīvie, nelipīgie. Viņi nesver traukus - tas paliek tāds pats gaisma, bet iegūst jaunas īpašības: mazāk oksidējas, vieglāk tīrāms, ilgāk saglabā siltumu.
No stikla
Silampos piedāvā vairākus karstumizturīga stikla modeļus, kuriem raksturīgas gludas līnijas, pievilcīgs izskats, liela drošības rezerve. Lai vienmērīgi uzkarsētu gāzes plīti, ieteicams izmantot dalītājus. Lai ietaupītu vietu virtuves skapī, ir izdevīgi iegādāties komplektus, kas sastāv no 3-4 dažādu diametru pannu - tiek ievērota stila vienotība, un trauki ir ērti novietoti pēc principa, ka lelles ligzdo viena otrai.
Simax Pazīstama stikla kvalitāte, interesantas formas. Trauki ir izturīgi un izturīgi, ja nepieļaujat čipsus un plaisas no neuzmanīgas apstrādes.
No keramikas
Dienvidkorejas uzņēmuma ēdieni Frybests izceļas ar interesantām formām, košām krāsām, ērtu dizainu. Īpašs zīmola akcents ir daudzkrāsaini tauriņi uz vākiem ar tvaika izvadu. Trīs slāņu pārklājums, Xtrema tehnoloģija novērš dedzināšanu, nodrošina vienmērīgu dibena uzsildīšanu, ir izturīgs pret mehānisko slodzi, tāpēc jūs varat droši traucēt trauku ar karoti, nebaidoties sabojāt slāņa integritāti.
No čuguna
Šādu podiņu izskats izraisa domas par izturību un uzticamību. Šādus ēdienus patiešām var mantot, ja izturies pret tiem ar cieņu un rūpēm. Beļģijas uzņēmums Berghofs ražo stilīgus mūsdienīgus ēdienus, kur spilgtas krāsas ir apvienotas ar interesantām formām.
Podi ir skaisti, ietilpīgi, ērti. Čuguna galvenā īpašība - ilgstoši uzturēt siltumu - piešķir īpašas īpašības, kad jūs varat dot traukam tikai zemu vāku, iegūstot bagātīgu garšu.
Uzņēmuma produktu klāstā GIPFEL vairāk nekā 3000 trauku vienību - ir daudz, no kuriem izvēlēties. Īpatnība ir tāda, ka pārvalki ir izgatavoti no izturīga stikla vai metāla, un tas ir milzīgs pluss, jo tie bieži vien nokrīt no neērtas kustības rokām. Iekšējā virsma ir pārklāta ar pretspraužamu ILAG slāni, kas atvieglo trauku sagatavošanu un kopšanu.
Indukcijas plītīm
Ne visi materiāli ir piemēroti šādām plāksnēm. Dažreiz, pērkot plīti, tiek nodots īpašo trauku pirkšana. Stikla, keramikas, alumīnija podi nav piemēroti. Vispiemērotākais būs tērauds un čuguns.
Palīdziet! Pirms pirkšanas jums vajadzētu apskatīt bestsellerus, viņu produkti apvieno kvalitāti un pieejamu cenu.
Tradicionālais vācu stils demonstrē Bekers, apvienojot augstu kvalitāti, pārdomātu dizainu un pārsteidzošu lietošanas vienkāršību. Tas ir noderīgi ikdienas lietošanai un sarežģītu svētku recepšu sagatavošanai.
Caur stikla vāku viss process ir skaidri redzams, uz sienu iekšējās virsmas tiek uzlikta mērīšanas skala. Ērti rokturi ir izgatavoti no materiāla, kas nesasilda. Virsma ir raupja, saglabājiet tos ērti, neslīdiet rokās.
Ir vērts pievērst uzmanību uzņēmuma ēdieniemRegentTas ir skaists, ērts, pilnībā atbilst starptautiskajiem standartiem.
Izvēloties kastroli, jums jāņem vērā ne tikai zīmols, materiāls un apjoms - ir ļoti svarīgi, lai saimniece viņai patiktu. Tieši jūsu iecienītajos katliņos tiek iegūti visgaršīgākie un veselīgākie ēdieni, un skaisti, bet ne patika, stāv skapī, kļūstot par bezjēdzīgu iekšējo rotājumu.
Atstājiet Savu Komentāru