Kas ir planētu maisītājs?

Mājas virtuvēm kļūst pieejama tā saucamās profesionālās kategorijas tehnoloģija. Daudzas vienības atvieglo ēdiena gatavošanu, pārvēršot to par patīkamu un vieglu procesu. Viena no šādām revolucionārām ierīcēm mājām tiek uzskatīta par planētu maisītāju. Kādas ir tā īpašības un kā tā ir ievērojama?

Kas ir planētu maisītājs?

Planētu jeb tā sauktais konditorejas maisītājs ir moderna virtuves iekārta, kurā tiek sajaukti produkti ar pastiprinātu jaudu, kas darbojas bez cilvēka iejaukšanās. Jums vienkārši jāievieto tajā sastāvdaļas un jānospiež poga. Pateicoties dažādām sprauslām, ierīce sajauc absolūti jebkuras viskozitātes un konsistences produktus. Ar tā palīdzību jūs varat pagatavot mīklu - raugu, cepumu vai choux, pārspēt olas, pagatavot uzpūteni, suflē, mājās gatavotu majonēzi.

PALĪDZĪBA! Planētu maisītāju sāka saukt rotācijas sistēmas dēļ - papildus savai asij tas pārvietojas tā saucamajā orbītā. Tēlaini to var iedomāties, it kā viņš zīmētu apļus bļodas iekšpusē.

Planētu maisītāju šķirnes ar fotogrāfijām

Planētu maisītāja dizainu attēlo stacionārs korpuss, kura iekšpusē ir uzstādīts elektromotors. Korpuss ir ar augšējo guļus daļu, kurā ir piestiprinātas sprauslas un platforma pie pamatnes - šeit atrodas bļoda.

Iepriekš šo paņēmienu galvenokārt izmantoja lielās ēdināšanas uzņēmumos: konditorejas izstrādājumos un ātrās ēdināšanas ķēdēs, kur nepieciešams pārstrādāt lielu daudzumu produktu. Tagad ražotāji ir sākuši ražot kompaktus maisītāju modeļus, kas pielāgoti mājas gatavošanai. Šādas ierīces ir kompaktas pēc lielas jaudas.

Līdzīgu paņēmienu iedala vairākos veidos:

1. Rūpnieciskā. Tos izmanto milzīga skaita produktu pārstrādei - šāda aprīkojuma trauka tilpums ir 150 litri. Tikai profesionāļi var strādāt ar šādu ierīci - viņi to noliek uz grīdas un nostiprina ar īpašiem turētājiem.
2. Pusprofesionāls. Šādi maisītāji ir pieprasīti nelielās kafejnīcās un viesnīcās. Bļodas tilpums ir tikai 15 litri, jūs varat uzstādīt šādu vienību uz grīdas un uz galda. Lai to izmantotu, jums ir jābūt atbilstošām prasmēm un pieredzei.
3. Mājsaimniecība. Šīs ierīces tiek izmantotas parastajā dzīvokļa virtuvē, trauks ir mazs - tikai 4-7 litri. Tos var izmantot bez īpašām prasmēm, tehnika ir daudzfunkcionāla un uzstādīta uz galda.

PALĪDZĪBA! Sadzīves maisītājs ne tikai mīca mīklu, sagatavo mērces, bet arī saputo saldo krējumu, sajauc malto gaļu, izspiež sulu un samaļ dārzeņus.

Planētu maisītāju priekšrocības un trūkumi

Šīs tehnikas priekšrocības ietver:

• lietošanas ērtums un lietošanas ērtums - tagad nav nepieciešams mīklu mīcīt stundām ilgi ar rokām;
• paātriniet gatavošanas procesu;
• izcila darba jauda un intensitāte, kas ļauj sajaukt jebkuras viskozitātes un konsistences produktus - maisītāja ātrums ļauj ātri pagatavot jebkuru produktu;
• daudzfunkcionalitāte - ierīci var izmantot kā gaļas mašīnā, sulu spiedē un dārzeņu griezējā;
• ergonomisks dizains, kas lieliski iekļaujas jebkurā interjerā;
• liela skaita sprauslu klātbūtne - īpaši profesionālās kategorijas ierīcēs.

Ir daži trūkumi, lai gan to ir maz:

• augstas izmaksas salīdzinājumā ar vienaudžiem;
• lieli izmēri un svars, pateicoties lielajai bļodai un jaudīgajai, jaudīgajai motora tehnoloģijai;
• liels enerģijas patēriņš - nepieciešama atsevišķa kontaktligzda.

Kādas īpašības jums vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot

Lai iegādātos kvalitatīvu virtuves iekārtu, jums jāpievērš uzmanība dažiem punktiem:

1. Materiālu ražošanas iekārtas. Vislabākais maisītāja materiāls ir nerūsējošais tērauds, ja ierīce ir izgatavota no šī materiāla, tad tas garantē ilgstošu darbību un augstu veiktspēju. Ir tikai viens trūkums - modeļa augstās izmaksas, ja tas ir pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda. Plastmasa ir lētāks variants, taču daudzējādā ziņā tā ir daudz zemāka nekā tā līdzvērtīgais materiāls no dārgiem materiāliem.
2. Iespējas. Tas var būt gan standarta, gan pagarināts. Pirmajā - minimālais sprauslu skaits komplektā, bet paplašinātajā versijā ir sprauslas, kas pārveido maisītāju par dārzeņu griezēju, gaļas mašīnā.
3. Bļoda tilpums. Šis parametrs jāapsver atbilstoši individuālajām vēlmēm un ģimenes vajadzībām. Ja ģimenes nav daudz, to darīs 4 litru bļoda - nav iemesla pārmaksāt par papildu apjomu.
4. Vadības panelis. Tas var būt maņu un parasts mehānisks. Pirmais ir stilīgs un moderns, taču tas pēkšņi var izgāzties, otrais ir uzticamība, ko pārbaudījis laiks.

Profesionālie maisītāju modeļi ar lielu skaitu sprauslu un dažādu funkciju pārpilnību ir ļoti dārgi: no 40 līdz 100 tūkstošiem rubļu ir pieejama ekonomiskāka iespēja par cenu no 3 līdz 10 tūkstošiem rubļu.

UZMANĪBU! Daudzi pazīstami iekārtu ražotāji par pieņemamām cenām piedāvā maisītājus ar kvalitātes garantiju un plašu gatavošanas funkciju un programmu klāstu.

Planētu maisītājs ir lielisks palīgs mājas virtuvē, tā daudzpusības dēļ tas nekad nebūs lieks.