Kura plīts ir labāka indukcija vai stikla keramika

Kura plīts ir labāka - stikla keramika vai indukcijas? Kādas ir viņu atšķirības, priekšrocības un trūkumi? Kādu plīti izvēlēties, pērkot sadzīves tehniku? Šis būs mūsu raksts.

Indukcijas plīts

Galvenā atšķirība: silda nevis darba virsmu, bet tikai uz tā novietotos traukus. Arī daudzām mājsaimniecēm patīk procesu automatizācija: sildīšana sākas pēc katla uzlikšanas uz plīts un apstājas pēc tā noņemšanas. Šāda funkcija izskatās ārkārtīgi pievilcīga, it īpaši, ja jums ir pieredze parasto elektrisko vai gāzes plīts izmantošanā. Izmantojot šo opciju, nav nepieciešams sistemātiski noslaucīt taukus un traipus no svirām un rokturiem.

Svarīgi! Elektromagnētiskā spole darbojas kā sildīšanas elements. Tas rada magnētisko lauku, kas reproducē augstfrekvences strāvas, kas silda traukus.

Priekšrocības

Iemesli iegūt indukciju:

• pieskaroties deglim, nenotiek termisks apdegums;
• no virsmas ir viegli savākt beramus beztaras izstrādājumus (un tajā pašā laikā tie neatstās skrambas);
• funkcionalitāte (iespēju sarakstā var būt vairāki desmiti vienību);
• triecienizturība (neuzmanīga kustība, krītoši trauki nenovedīs pie ierīces kļūmes);
• ir iespēja iestatīt jebkuru temperatūru;
• paplašināts gatavošanas režīmu saraksts;
• tauki netiek ieberti virspusē;
• darba stāvoklī praktiski neizžāvē gaisu virtuvē;
• pārdomāta aizsardzības sistēma pret pārkaršanu;
• degļi ļoti ātri sakarst (ātrums ir salīdzināms ar uzlabotajām gāzes plītīm);
• zems elektroenerģijas patēriņš (salīdzinājumā ar ēnu modeļiem);
• litru ūdens vāra 2-3 minūtes.

Ģimenēm ar bērniem patīk automātiska visas plīts bloķēšana, ja režīms ir iestatīts nepareizi vai atkārtoti bezmērķīgi. Tomēr šī pati funkcija dažreiz darbojas kā "mīnuss". Īpaši spēcīgi no viņas sākotnējā lietošanas posmā ir saimnieces, kuras pirmo reizi nopirka indukciju.

Svarīgi! Panelis ir tik gudrs, ka tas var atšķirt virtuves piederumus no virtuves ierīces, kas nejauši palikusi uz plīts. Piemēram, no pavāra. Zem sava svara ierīce neieslēgsies.

Trūkumi

Pilnības ierosināšanu nevar nosaukt. Visbiežāk šāda veida plākšņu iegādi pārtrauc to augstās izmaksas. Papildus cenai lēmumu var ietekmēt šādas nianses:

• nepieciešamība lietot specializētus virtuves piederumus (parastie katli un pannas nesasils, nepieciešami produkti ar feromagnētiskām īpašībām);
• piemērotu trauku augstās izmaksas;
• degļi ātri neizdodas (pareiza darbība, visu drošības pasākumu ievērošana netaupa);
• uzstādīšanas laikā prasa paaugstinātu precizitāti;
• spēcīgi negatīvi ietekmē cilvēkus ar elektrokardiostimulatoriem (un ierīcēm, kas principā ir līdzīgas darbībai);
• jums jāizvēlas vieta (indukcijai nevajadzētu stāvēt blakus ledusskapim vai trauku mazgājamajai mašīnai);
• darbības laikā tas rada troksni (manifestācijas skaidrība ir atkarīga no konkrētā modeļa; dažām dārgām ierīcēm parasti nav šo trūkumu).

Pievērs uzmanību! Bezcerīgā situācijā ir pieļaujama stikla trauku lietošana. Tomēr tas būs ļoti slikts.

Ja jūs uzmanīgi aplūkojat "mīnusu" sarakstu, ir viegli saprast, ka mēs neatrisinām tikai 1 punktu. Tas attiecas uz cilvēku veselību, kuriem ir elektrokardiostimulatori. Atlikušos punktus var mazināt, ja vēlas.

Stikla keramika

Atšķirībā no indukcijas modeļiem šeit darbojas siltuma pārneses princips. Pirmkārt, darba virsma tiek uzkarsēta. Tā temperatūras paaugstināšanās noved pie kvēlojošiem ēdieniem. Tāpēc gatavošanas laikā pastāv termisku apdegumu risks.

Arī sildīšanas elements neatbilst. Pēc šī kritērija izšķir lentes, halogēna un spirālveida stikla keramikas plāksnes.

Priekšrocības

Stikla keramikas tehnoloģijas "plusi":

• ierīce mierīgi panes kritiski augstu temperatūru (līdz 600 grādiem);
• sildīšanas virsmas ātra dzesēšana;
• spēja kontrolēt sildīšanas zonas diametru (tā pielāgošana trauka vai pannas lielumam);
• saglabā ļoti lielu svaru;
• labi pārdomāta aizsardzības sistēma pret nesankcionētu piekļuvi pārslēgšanās režīmiem (bērni nevarēs "uzlocīt" plīti);
• salīdzinoši zemas izmaksas;
• darbojas absolūti klusi;
• stikla keramikas trauki maksā mazāk nekā indukcijas.

Pēdējais saraksta vienums ietaupīs pienācīgu summu. Ieguvums ir redzams saistībā ar pašas plāksnes izmaksām. Stikla keramikas tehnoloģija ir lētāka nekā indukcija. Turklāt čeka summas atšķirība var sasniegt desmitiem tūkstošu rubļu.

Svarīgi! Ja vēlaties, varat atrast modeli, kas ir savietojams ar dažādu materiālu ēdieniem. Tomēr par šo zinātību būs jāmaksā daudz naudas. Tāpēc šodien joprojām būs vieglāk iegādāties pannas un pannas ar plakanu dibenu.

Trūkumi

Galvenais "mīnuss": nespēja izmantot plīti mazu piemaisījumu klātbūtnē. Tas ir pilns ar darba virsmas sabojāšanos. Un, ja vientuļi cilvēki un mazas ģimenes ar šo faktoru var viegli samierināties, mājsaimnieces, kuras dienā gatavo vairākus ēdienus, galu galā kļūs kairinātas par nepieciešamību pastāvīgi noslaucīt flīzes.

Turklāt pats tīrīšanas process ir nedaudz grūts. Līdzekļu atlasē ir jābūt uzmanīgiem. Nepareiza nespecializētu gēlu un pulveru lietošana novedīs pie rūsas un skrāpējumiem.

Citas strīdīgās īpašības:

• nepareizi savākta labība un pulverveida mazgāšanas līdzekļu lietošana var izraisīt dziļas skrambas;
• aprūpes sarežģītība (attiecībā pret indukcijas modeļiem);
• apdegumu risks;
• straujš priekšmets, kas var nokrist;
• 1 litra ūdens uzsildīšana prasa 5-7 minūtes (2-3 reizes vairāk laika, salīdzinot ar indukciju);
• mazāka procesu automatizācija (salīdzinājumā ar indukcijas plītīm);
• stikla keramika tērē vairāk enerģijas ēdiena gatavošanai;

Secinājums

Izvēloties starp keramikas un indukcijas plītīm, viss ir atkarīgs no naudas iespējām un paredzamās plīts izmantošanas aktivitātes. Turīgiem cilvēkiem, kuriem ir liela ģimene un kuri katru dienu ir spiesti gatavot vairākus ēdienus, vajadzētu izvēlēties indukcijas modeli. Tajā pašā laikā no budžeta būs jāpiešķir līdzekļi trauku atjaunošanai, nevajadzētu aizmirst par šo izdevumu posteni.

Ja steidzamība nav prioritāte un jūs nevēlaties tērēt papildu naudu, jums vajadzētu iegādāties stikla keramikas ierīci. Sīkāk apskatiet šo opciju, un tie, kas ēdiena gatavošanas laikā noteikti neizmantos neparastas funkcijas un iespējas. Patiesībā mājsaimnieces pie viņiem vēršas ārkārtīgi reti, taču viņu klātbūtne nopietni ietekmē krāsns izmaksas.