Kā izvēlēties gaļas mašīnā

Mājsaimniecei, kura mīl gatavot ēdienu un bieži pulcina viesus savā mājā, gaļas maļamā mašīna ir neaizstājams palīgs virtuvē.

Galu galā tas atvieglo dažādu ēdienu pagatavošanu. Ar to jūs varat pagatavot mājās gatavotas desas un desas, sarīvēt un sasmalcināt dārzeņus un augļus un pat pagatavot sulu.

Tāpēc šādas neaizvietojamas lietas izvēle ir jāuztver nopietni, lai saprastu modeļu daudzveidību un ierīces tehniskos parametrus.

Kritēriji un raksturlielumi, kas ir svarīgi, izvēloties

Tagad tirgū tiek piedāvāts ļoti daudz dažādu gaļas maļamo mašīnu, taču tiem visiem ir kopīgas īpašības. Tāpēc, pērkot elektrisko gaļas mašīnā, jāņem vērā to parametri.
Kāda ir gaļas mašīnā esošā jauda, ​​kā izvēlēties pareizo jaudu

Svarīgākā vienības īpašība ir jauda

Tā tas ir viens no galvenajiem parametriem, kas ietekmē ierīces izmaksasTāpēc tas kļūst par izvēles pamatu.

Ražotāji, kā likums, deklarē divus rādītājus. Šie ir maksimālie dati, bloķējot vārpstu (maksimumu) un nominālo.

• Ieslēgts maksimālā jauda ierīce ir spējīga īstermiņatikai dažās sekundēs.
• Parastā ražošanas jauda, ​​pie kuras gaļas mašīnā ilgstoši darbojas, ir nominālā.

Svarīgi! Cik veiksmīgi tiks apstrādāta gaļa ar vēnām, nosaka maksimālā jauda. Nomināls tieši norāda veiktspēju.

Spēcīgas gaļas mašīnā tiek apstrādāta jebkura gaļa. Bet mazāk jaudīgas vienības darbosies līdz robežai, sasmalcinot sinewy vai treknu gaļu. Tāpēc viņi var ievārīt.

Uzmanību Ja motoram nav pārslodzes aizsardzības mehānisma, ilgstošs un intensīvs darbs var izraisīt nopietnus darbības traucējumus.

Ja nosakāt, cik daudz enerģijas jums nepieciešams, apsveriet profesionāļu ieteikumus. Ieteicams izvēlēties gaļas mašīnā ar jaudas rezervi 400 vati nominālā un 1000 vati pie tās maksimuma.

Tagad pārdošanā ir gaļas maļamās mašīnas ar šādiem parametriem.

• Jauda 250–700 vati. No vienas minūtes sasmalcina no 2 līdz 3,5 kg izejvielu. Lai arī stingra gaļa viņiem tiek pasniegta ar zināmām grūtībām, tomēr tā tomēr ir lieliska iespēja mājām.
• Gaļas maļamās mašīnas 700–800 vati. Viņiem ir pienācīga jauda un produktivitāte, tie apstrādā līdz 4 kg gaļas minūtē.
• Jauda vairāk nekā 800 vati. Šīs jau ir profesionālas ierīces ar plašu funkcionalitāti.

Produktivitāte un tās nozīme, izvēloties gaļas mašīnā

Vēl viens no vissvarīgākajiem kritērijiem, izvēloties gaļas mašīnā, ir tā darbība. Viņa nosaka gaļas daudzums, ko ierīce var apstrādāt minūtē.

Padoms. Neveiciniet augstu produktivitāti, ja malto gaļu neražo lielos daudzumos.

Jo pat ar parametru 0,5 kg / min, ierīce 10 minūtēs var sasmalcināt 5 kg gaļas. Bet ne katram ēdienam ir nepieciešams tik daudz pildījuma.

Ikdienas lietošanai pietiekami daudz gaļas mašīnā, kas darbojas diapazonā no 0,5 līdz 1,5 kg / min.

Laiks

Papildu parametrs, kas ir nesaraujami saistīts ar veiktspēju, ir ierīces nepārtrauktas darbības laiks.

Parasti ražotājs ļauj svaigai gaļai ritināt ceturtdaļas stundas laikā. Bet šis laiks var atšķirties atkarībā no izstrādājuma apstrādes režīmiem. Bez izņēmuma ražotāji ierobežo šo parametru, tomēr šāds ierobežojums nav jāuzskata par nopietnu trūkumu.

Reverss un tā nozīme

Lielākā daļa gaļas maļamās mašīnas modeļu ir aprīkoti ar noderīgu reverso funkciju. Tas rada papildu lietojamību. Šī funkcija tiek aktivizēta, nospiežot noteiktu pogu gaļas mašīnā.

Apgrieztais darbs sastāv no tā, ka tad, kad vadi ir savīti uz skrūves, kad ir ieslēgta atpakaļgaitas funkcija, skrūve sāk griezties pretējā virzienā. Tas ļauj viegli noņemt iestrēgušās detaļas, kas atgriežas iekraušanas caurumā. Tad būs iespējams atsākt darbu. Šādā situācijā gaļas maļamā mašīna, kas nav aprīkota ar atpakaļgaitu, būs pilnībā jāizjauc.

Palīdzība: vienības ar jaudu 2000 W un lielāku parasti nav aprīkotas ar atpakaļgaitu.

Ražotāji pamatoti uzskata, ka šādas vienības spēj visu pārstrādāt, tāpēc principā nekas viņiem nav iestrēdzis.

Virsbūves materiāls

Mūsdienu gaļas maļamās mašīnas modeļos ir ražošanas iespējas:

• nerūsējošais tērauds;
• vieglie sakausējumi;
• plastmasa.

Tomēr korpusa un paplātes materiāls nav tik svarīgs, jo tirdzniecības konsultanti dažreiz mēģina pārliecināt pircējus, iesakot vienu vai otru iespēju.

Darbības laikā pats korpuss un paplāte attiecīgi nesaņem nopietnas kravas plastmasas modeļi var kalpot tikpat ilgi kā tērauda modeļi.

Materiāli korpuss un paplāte, parasti ievērot sanitārās normas un standartus, ir izturīgas pret pārtikas skābēm. Tajā pašā laikā pārtikas ražošanā tiek izmantota plastmasa, tāpēc pārstrādātiem produktiem nevar kaitēt.

Tomēr plastmasai joprojām ir daži trūkumi - tas viegli saskrāpjas, netīrumi iestrēgst skrāpējumos. Līdz ar to metāla daļas ir higiēniskākas. Turklāt laika gaitā plastmasas krāsa var mainīties.

Sprauslas

Ievērojami vienkāršo gaļas pārstrādi un uzlabo sagatavoto ēdienu kvalitāti, vairāku disku klātbūtni ar dažādām perforācijām.

• Mazi caurumi dod viendabīgu gaļas gaļu, kas ir ideāli piemērota, piemēram, pastas ražošanā.
• Liela perforācija dod malto gaļu lielos gabalos.

Gaļas mašīnā palielinās funkcionalitāte, tuvojoties pārtikas pārstrādātājiem, ja ir pieejamas papildu sprauslas.

Labāk ir nekavējoties koncentrēties uz šo punktu, izvēloties gaļas mašīnas modeli. Patiešām, lai arī papildu sprauslas var iegādāties atsevišķi, savienojuma parametri var atšķirties. Tāpēc vēlāk var būt grūti iegādāties sprauslas konkrētam modelim.

Sprauslu veidi

Galvenie standarta piederumi, kas iekļauti lielākajā daļā gaļas mašīnā.

• Kebbe - izdala maltas gaļas mēģenes, kuras var pildīt, cept vai cept. Kebbe ir neparasts ēdiens krievu virtuvei, tāpēc, ja jūs ieliekat nedaudz mazāk pildījumu un pārklājat malas, jūs saņemat zrazy.
• Desu ražošanai - paātrina un vienkāršo mājās gatavotu desu pildījumu. Sprausla ir izgatavota caurules formā, kas savienota ar vienības izeju. Uz caurules tiek uzlikta caurule ar sasietu galu. Spēka gaļa, kas rodas no tūbiņas, veido desu, atliek tikai čaumalu pārklāt caur patvaļīgām sekcijām.
• Cepumu sagriešanai - parastā diska vietā ir ievietota metāla plāksne ar dažādiem caurumiem rāmī. Mīklu, izspiežot caurumus, iegūst noteiktas formas. Tad mīklas sloksni sagriež partijas gabalos un cep.
• Smalcināšanai un rīvēšanai attēlo atsevišķu (parasti plastmasas) paplāti ar darba kameru. Tajā ir uzstādītas maināmas rotējošas krūzes, bet galvenā paplāte un gaļas uztvērējs netiek izmantoti. Parasti ir 3-4 glāzes (viena smalcinātājam un 2-3 dažādas rīves).
• Sulu spiede - izmanto sulu ražošanai. Tas ir iegarens metāla korpuss ar perforāciju, iekšpusē ir koniska skrūves ass. Rotācijas laikā tas stipri saspiež dārzeņu vai augļu gabaliņus, izspiež sulu. Izspiestās atliekas tiek izvadītas caur konusa augšdaļu. Šī sprausla ir ārkārtīgi viegli lietojama. Gatavojot sulu, tiek saglabāti visi vitamīni. Sprausla nav pārāk bieži jātīra no atkritumiem. Tomēr viņai ir arī savi trūkumi - liels daudzums eļļas kūku pie izejas.

Ir gaļas maļamo mašīnu modeļi, kas aprīkoti ar retāku tipu sprauslām - kafijas un piparu pupiņu, makaronu griezēju, citrusaugļu preses malšanai utt.

Tomēr labākais gaļas mašīnā nav tas, kas aprīkots ar visiem iespējamiem stiprinājumu veidiem. Un tas, kurā ir komponenti, kas patiešām ir nepieciešami darbā.

Uzmanību Pagarināts aprīkojums, protams, palielina vienības cenu. Tāpēc, pērkot, ir vērts padomāt, kuras sprauslas patiešām būs vajadzīgas virtuvē.

Ja vēlaties veikt maksimālas funkcijas ar vienu gaļas mašīnā, protams, jums vajadzētu iegādāties maksimālo sprauslu skaitu.

Jebkurā gadījumā tas būs lētāk nekā atsevišķu mehānismu pirkšana - blenderis, sulu spiede, kafijas dzirnaviņas utt.

Gaļas maļamo mašīnu zīmoli un ražotāji

Viens no svarīgiem punktiem, izvēloties gaļas mašīnā modeli, ir zīmols un firmas zīme.

Šeit jūs varat saskarties ar dažām grūtībām - izvēle ir daudzveidīga un bagāta. Jūs varat iegādāties budžeta iespēju un dārgāku.

Principā daudzi uzņēmumi ražo labu aprīkojumu, tāpēc jebkura elektriskā gaļas maļamā mašīna var būt augstas kvalitātes. Tāpēc tas, ko pirkt, ir gaumes jautājums.

Dārgas vienības

Lietotāji, kuri dod priekšroku dārgam importētam aprīkojumam, parasti izvēlas šādus zīmolus:

• Moulinex (Francija);
• Kenvuds (Lielbritānija);
• Panasonic (Japāna);
• Philips (Nīderlande).

Vācu produkti vienmēr ir populāri Bosch (Vācija), kam ir nevainojama reputācija.

Budžeta modeļi

Starp budžeta precēm uzņēmuma produkti ieguva pozitīvas īpašības Zelmers (Polija).

Budžeta sarakstos tradicionāli parādās arī produkti no Ķīnas:

• Redmonda;
• Polaris;
• Supra.

Vienības ar zemu cenu un augstas kvalitātes sniegumu vietējie zīmoli:

• Aksjons;
• "Brīnums";
• Rotors.

Padomi, kā mājās izvēlēties elektrisko gaļas mašīnā

Pirms mājsaimniecības ierīces iegādes ieteicams lasiet klientu atsauksmes tiešsaistēbez šaubām, no viņiem var iegūt daudz informācijas, par kuru pārdevējs var klusēt.

Lai koncentrētos uz šādām vienības īpašībām.

• Ātrumu skaits. Parasti gaļas mašīnā ātrums ir viens, bet, ja iekārta ir aprīkota ar sulu pagatavošanas funkciju, tad, tāpat kā sulu spiedē, tās var būt divas.
• Saliekamā skrūvju kamera padara gaļas mašīnā smalcināšanu daudz vieglāku. Bet diemžēl tikai daži modeļi ir aprīkoti ar to.
• Gumijas pēdas palielināt ierīces uzticamību un stabilitāti. Tagad paredzēts gandrīz visās gaļas mašīnās.
• Sprauslu nodalījums parasti atrodas uz gaļas mašīnā korpusa (ne visos modeļos). Šāda nodalījuma klātbūtne ļauj kompakti novietot ierīci uz darba virsmas.
• Izplūdes augstums virs galda. Parasti tas notiek no 10 līdz 15 cm, tāpēc mājsaimniecei nevajadzētu radīt grūtības ar trauku lietošanu.

Tagad jūs zināt, kā izvēlēties pareizo gaļas mašīnā. Tas neapšaubāmi atvieglos mājas darbus, palīdzēs ietaupīt laiku un naudu.

Elektriskā gaļas mašīnā iegūtās priekšrocības salīdzinājumā ar virtuves kombainu ir acīmredzamas un nenoliedzamas. Šī jauda, ​​veiktspēja, uzticamība, lietošanas vienkāršība un zema cena.