Kebbe ir tradicionāls austrumu gaļas ēdiens, kas neskaidri atgādina kotletus, kas parasti tiek piemēroti slāvu kulinārijas tradīcijām. Tās ir divslāņu malta gaļa, kuras ārējo daļu sajauc ar īpašiem malšanas miltiem, bet iekšējo - ar riekstiem. Pavāriem tiek piedāvātas dažādas šī ēdiena variācijas, starp kurām parādījušies pat pilnīgi dārzeņu analogi. Ražotāji novērtēja šī kulinārijas mākslas šedevra popularitāti un rūpējās par tā sagatavošanas atvieglošanu, izstrādājot tāda paša nosaukuma ierīci.
Kas ir kebbe sprausla
Šī ir divdaļīga gaļas maļamā sprausla, kas sastāv no ārējā saīsinātā konusa un iekšējās oderes ar izliektu centru un perifērijas caurumiem. Visbiežāk izgatavotas no plastmasas, nedaudz retāk tiek izmantotas metāla versijas.
Kebbe Tas ir paredzēts, lai atvieglotu tāda paša nosaukuma trauka pagatavošanu, proti, lai izveidotu tā ārējo slāni - dobu ārējo apvalku.
Plastmasas varianti ir izturīgi un praktiski, taču, bieži tos lietojot, tos var aprakt, padarot grūti veidot diezgan vienmērīgu un blīvu nākotnes trauka apvalku. Tie ir aprīkoti ar gandrīz visu labi pazīstamo zīmolu elektriskajām slīpmašīnām, izņemot ekonomiskās klases ierīces.
Kebbe metāla versijas biežāk atrodamas sadzīves tehnikas veikalos kā atsevišķi nopērkamu aprīkojumu. Savietojams ar vecā tipa manuālajām gaļas mašīnām. Tie ir izturīgi, izturīgi pret mehāniskiem bojājumiem, bet, nepareizi uzturot, mēdz rūsēt. Tāpēc pēc mazgāšanas ieteicams tos nosusināt pirms nosūtīšanas uz glabāšanu.
Raksturo sprauslas, kā lietot
Kebbe sastāv no divām daļām, kuras jāievieto viena otrai. Iegūtais dizains tiek piestiprināts gaļas mašīnā, ar kuru iepriekš tiek noņemti naži un grils.
Pirms lietošanas pieredzējuši pavāri iesaka metāla sprauslu atdzesēt saldētavā.
Pēc tam gaļas mašīnā tiek ievietota iepriekš sagatavota malta gaļa un ierīce tiek iedarbināta. Izvadei vajadzētu būt dobām gaļas caurulēm, kurās jums jāievieto trauka otrā sastāvdaļa.
Lai atvieglotu uzdevumu, kas nav triviāls, jūs varat izmantot desu veidošanas ierīci, kuras izplūdes atveres diametrs sakrīt ar maltas gaļas mēģenēs esošā cauruma apkārtmēru.
Gatavais ēdiens saskaņā ar oriģinālo recepti ir cepts, bet ir pieļaujama arī cepšana un tvaicēšana.
Atstājiet Savu Komentāru