Kas ir aerogrill

Daudzas mājsaimnieces zina, ka ar speciālu virtuves ierīču un moderno tehnoloģiju palīdzību jūs varat viegli paātrināt gatavošanas procesu. Nesen viņi arvien vairāk iegādājas daudzfunkcionālu ierīci virtuvei, tā saukto gaisa grilu. Tas ir ideāli piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, ieskaitot diētas un bērnu ēdienkartes. Ar tā palīdzību jūs varat ne tikai gatavot, bet arī žāvēt, sildīt, sildīt utt.

Kas ir gaisa grils?

Gaisa grils ir sadzīves tehnika, kas ar karstu strūklas palīdzību spēj pagatavot dažādus ēdienus. Pēc izskata tas ir caurspīdīgs tilpuma trauks ar papildu balstiem no apakšas un augšas, kā arī ar vāku no augšas. Lidlauka iekšpusē ir uzstādīts sildelements (īpašs sildelements) un ventilators, bet ārpusē ir vadības panelis, ar kuru jūs varat izvēlēties režīmu, temperatūru, laiku.

Gaisa režģa un tā aprīkojuma raksturojums

Gaisa grila komplektā ietilpst (atkarībā no iegādātā modeļa, dažiem modeļiem komplektā ietilpst papildu trauks porciju pagatavošanai lielam uzņēmumam) apaļa (dažreiz ovāla) caurspīdīga trauka, kas izgatavota no rūdīta stikla. Tās tilpums var būt no 7 līdz 14 litriem. Komplektā jābūt grilam, divām bļodiņām. Komplektā ir arī pārsegs ar ventilatoru un pamatne ar jaudīgu (atkarībā no modeļa) sildītāju.

Kā pagatavot ēdienu, izmantojot gaisa grilu, kāds ir tā darba princips

Gaisa grils darbojas pēc šī principa: ar sildīšanas elementa palīdzību viens temperatūras režīms tiek uzturēts tvertnes iekšpusē, un ventilators, kas atrodas uz vāka, vienmērīgi cirkulē karstu gaisu visā tvertnē, vienlaikus nodrošinot maksimālo temperatūru sastāvdaļām, kas izkārtotas uz grila. Neatkarīgi no režīma, kurā grils ir iestatīts, viņa darba prinči vienmēr ir vienādi.

Mūsdienu jaunajos gaisa grilu modeļos ir kļuvis iespējams pats izvēlēties temperatūras režīmu no 60 līdz 200 grādiem, kas ir ļoti ērti ikvienam gardo, moderno ēdienu cienītājam. Pateicoties kontrolētās temperatūras režīmam, jūs varat pareizi pagatavot ēdienu, to nepārvārot, pareizi sautējot vai neapcepot.

Ko var pagatavot ar gaisa grilu

Gaisa režģim ir milzīgs skaits funkciju, un tas var aizstāt šādas ierīces:

• tosteris;
• mikroviļņu krāsns;
• elektriskā plīts;
• bārbekjū un elektriskais iesms;
• krāsns;
• tvaika plīts;
• žāvētājs dārzeņiem un augļiem;
• jogurta automāts;
• panna, ko izmantoja pirmā kursa sagatavošanai;
• sterilizatora kannas.

Visas iepriekš uzskaitīto ierīču funkcijas atkarībā no modeļa var veikt ar gaisa režģi. Dažiem modeļiem ir dažādas papildu funkcijas.

Kādas funkcijas pilda aerogrilli

Ir vērts atzīmēt, ka katram aerogrill ir atšķirīgas funkcijas, un jo vairāk funkciju tas veic, jo augstāka ir tā cenu kategorija. Katram cilvēkam ir svarīgi, lai būtu iespēja sagatavot veselīgu maltīti, nepievienojot eļļu. Šajā sakarā gaisa grils ir optimāls risinājums, jo tajā ir iespējams pagatavot dažādu veidu ēdienus, nepievienojot eļļu. Ja jūs gatavojat vistu, visi izdalītie tauki izplūst līdz bļodas apakšdaļai, un vistas gaļa būs sulīga, jo tā vārās savā sulā, kamēr tauki tajā neieplūst, bet tikai izplūst.

Gaisa grilu bieži izmanto arī smēķēšanai, sautēšanas un tvaicēšanas režīms ir ideāli piemērots mazuļu ēdiena pagatavošanai. Tvaicējot, nav jāpievieno eļļa vai papildu garšvielas, jo bez šī ēdiena tas paliks garšīgs, piemērots bērnu ēdienkartei, vienlaikus saglabājot visas garšas un vitamīnus savā sastāvā.

Tiek apskatītas galvenās gaisa grila funkcijas:

• labi smēķē;
• divkāršs katls;
• sajaukšana;
• saglabājot tādu pašu temperatūru;
• pašattīrīšanās;
• vājprāts;
• žāvēšana.

Kā pareizi lietot gaisa režģi

Pirms jebkura pirkuma jums jāaprēķina, kāpēc jūs lietojat šo vai šo produktu. Šajā gadījumā jums jābalstās uz to, cik cilvēku (vidēji) jūs gatavojaties tajā gatavot, un nepieciešamajiem gatavošanas režīmiem. Iegādājoties ierīci, ir nepieciešams iepazīties ar instrukcijām, kur soli pa solim ir rakstīts, kā to lietot, kādas īpašības un īpašības tai piemīt.

Katrā gaisa režģī ir ieslēgšanas un izslēgšanas poga. Katra grila vadības panelis ir atšķirīgs, tāpēc jums vajadzētu iepazīties ar katru no tiem. Dažiem modeļiem ir skārienpanelis (modernāki modeļi), uz kura ir norādīts ne tikai režīms, bet arī maksimālā temperatūra vārīšanas laikā un vārīšanas ilgums. Dažos modeļos jūs varat patstāvīgi izvēlēties nepieciešamo temperatūras režīmu (vadības panelī) un ilgumu (norādīts arī uz paneļa).

Plusi un mīnusi aerogrill

Aerogrill ir viens no galvenajiem palīgiem sagatavošanā, jo ar tā palīdzību jūs varat pagatavot ne tikai garšīgu ēdienu, bet arī visnoderīgāko. Šādas ierīces priekšrocības ir:
1. Tam ir milzīgs skaits režīmu. Izmantojot to, jūs varat cept, sautēt, gatavot, kūpināt, sterilizēt un sildīt, kamēr tas virtuvē aizņem minimālu vietu.
2. Minimālais eļļas patēriņš. Salīdzinot ar pannu, gaisa režģim ir nepieciešams ļoti mazs eļļas daudzums, vairumā gadījumu šādas vajadzības vispār nav.
3. Nav nepieciešams iegādāties papildu traukus, jo viss nepieciešamais tiek pārdots kopā ar to komplektā.
4. Jebkurš ēdiens ir viegli pagatavojams. Lai pagatavotu ēdienu, nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt procesu, jo gaisa grils to izdarīs jūsu vietā. Jums būs tikai jāredz, vai ēdiens ir pagatavots.
5. Ietaupiet laiku. Gaisa grilā varat pagatavot divus ēdienus vienlaikus, izmantojot divus grilus. Tātad, piemēram: apakšā jūs varat cept vistu, bet augšpusē - sautētus dārzeņus.

Ir trūkumi, kaut arī to nav daudz. Galvenie no tiem ir:
1. Gaisa režģa tilpums nav liels, pat ja tas tiek nopirkts ar lielāko bļodu, piemēram, 10 cilvēku uzņēmumam tas joprojām nav pietiekams.
2. Dažu ēdienu gatavošana prasa daudz vairāk laika, salīdzinot ar pannu. Piemēram, pannā desu var apcept pāris minūtēs, un gaisa grils to izdarīs 15 minūtēs vai ilgāk.
3. Ja nejauši nokļūstat pilienu auksta ūdens uz sarkanīgi karstā stikla trauka, stikls var plaisāt.