Ledusskapis ir tik stingri nostiprinājies ikdienas dzīvē, ka dzīvi bez tā nav iespējams iedomāties.Daudzi cilvēki ir pieraduši pirkt pārtiku ar rezervi, kas aizņem visu ledusskapi un saldētavu. Bet ledusskapim ir tendence sadalīties, un dažās valstīs tas nav pieejams. Ziemā produktus var izstādīt uz balkona, un vasarā ar piena un gaļas krājumu drošību ir jārūpējas.
Pārtikas uzglabāšana bez ledusskapja
Palikt bez ledusskapja privātmājā vai valstī ir mazāk problemātiski. Ja māja tika uzcelta jau sen, iespējams, viņam ir liels pagrabs. Šeit pat vasarā temperatūra saglabājas zema, kas pasargās izstrādājumus no pārkaršanas.
Nu labi
Ja vietnē ir urbums, jums tas ir jāizmanto. Produkti sakrauts iekšā spaini, pārsegu un spaini un līdz vidus ir iegremdēts ūdenī. Vairāk iegremdēšana nav nepieciešama, pretējā gadījumā ūdens samitrina ēdienu. Tādā veidā jūs varat saglabāt ēdienu svaigu vai atdzesētu dzērienu. Bet ir ierobežojums: lielākajā daļā urbumu ir problemātiski nomest vairāk nekā vienu spaini, tāpēc neliels daudzums pārtikas varēs atdzist.
Mini pagrabs
Ja nav pagraba,pēc dažām stundām Jūs to varat padarīt par mini versiju. Vidējā joslā zeme tik ātri nesasilda, un jūnijā dziļumā tā paliek vēsa.
Mini pagrabs ir bedre, kurā mucu ievieto un pārklāj ar vāku. Pagrabam vajadzētu būt visu dienu ēnā, prom no klēts, tualetes un komposta uzglabāšanas vietas.
Ieteicams izmantot plastmasas mucu, labāk ir palaist garām zemes vēsumu. Zem pagraba viņi rakt caurumu, kas ir 40-50 cm lielāks un 2 cm dziļāks nekā mucas augstums. Apakšā ielej smilšu spilvenu. Tad mucu nolaiž, un spraugas sānos piepilda ar smiltīm.
Ēdienu ir ērti uzglabāt šādā pagrabā atsevišķos maisos, kas ar virvēm piesieti augšpusē. Lai uzreiz zinātu, kuru maisiņu iegūt, varat virsū piespraust tagus.
Vienīgais šīs ierīces negatīvais: varbūtība, ka grauzēji atradīs krājumus. Tāpēc muca ir pārklāta ar blīvu un smagu vāku, pastāvīgi pārbaudot, vai tajā nav caurumu un spraugu. Turklāt vāku var izolēt ar zāģu skaidām plastmasas maisiņā.
Atmosfēras ledusskapis
Vienkārša armatūra, kas tiek veikta 15 minūtēs. Ūdenī ielej baseinu un ievieto spaini pārtikas. Kauss ir pārklāts ar aizzīmogotu vāku. Pār to tiek izmests no dabīgiem materiāliem izgatavots audums, kas labi absorbē ūdeni. Virtuves dvieļi ir piemēroti. Auduma galiem jābūt ūdenī.
Ūdens tiks absorbēts dvielī un iztvaikos. Tāpēc viņa ņem siltumu no gaisa un no kausa. Sakarā ar to ūdens temperatūra nepaaugstināsies virs tā iztvaikošanas temperatūras (ko sauc par rasas punktu). Parasti atšķirība starp rasas punktu un āra temperatūru ir 10 grādi.
Dzesētāja soma
Universāla iespēja dāvanām, mājām vai piknikiem un ceļojumiem uz laukiem. Veikalos tiek pārdoti atdzesēti maisi un termo maisi. Otrais variants neparedz produktu dzesēšanu, tas tikai saglabā to temperatūru. Papildu dzesēšanai termiskajā somā var iemest pāris pudeles saldēta ūdens. Tas pagarinās auksto ēdienu glabāšanas laiku par 5-6 stundām.
Dzesētāja soma izskatās kā liela soma ar aizdari augšpusē un rokturiem.Ārējais un iekšējais slānis ir izgatavots no auduma, kas nepārsniedz gaismu un mitrumu. Starp tiem ir siltumizolācija, kas izgatavota no putu materiāla.
Bet galvenais somas elements ir aukstas baterijas. Vasaras somai to optimālais daudzums ir 4-5 gab. Izmantošanai mājās būs nepieciešams vairāk. Baterijas var būt želejas, šķidras, kristāliskas. Ir svarīgi, lai būtu ērti tos atdzesēt laikā.
Vasaras ēdienu uzglabāšana bez ledusskapja
Glabājiet svaigu ēdienu dzīvoklī,bez pagrabiem un akām, grūtāk. Varat izmantot šādus padomus:
- Sieru, sviestu iesaiņots sālsūdenī samērcētā papīrā. Eļļu var uzglabāt arī traukā ar sālsūdeni. Šādā veidā sieru un sviestu var turēt svaigu 2-3 dienas.
- Piens jūs varat vārīt vecmodīgi, pievienojot šķipsniņu sodas un ielejot keramikas vai stikla burkā. Burka tiek nolaista ūdens spainī un pēc atmosfēras ledusskapja principa tiek pārklāta ar lupatu.
- Zivis pēc ķidāšanas berzējiet ar sāli un ietiniet pergamentā. Tādējādi tas pāris dienas paliks visvēsākajā vietā.
- Gaļa vislabāk žāvēti vai vīti. Šim nolūkam gabals tiek ieeļļots, iesaiņots papīrā un atdzesēts. Vēl viena iespēja: nolaidiet gaļu uz dažām sekundēm verdošā ūdenī vai apcepiet eļļā no visām pusēm tikai augšējo slāni.
Ja jums ilgstoši jādzīvo bez ledusskapja, jums vajadzētu pārdomāt ēdienu un produktu iegādi. Labāk ir nopirkt visus ātri bojājošos produktus 1-2 dienas, lai nekavējoties ēst. Un vasarā, kad tiek pārdots daudz dārzeņu un augļu, neliela izkraušanas diēta uz dārzeņu ēdieniem dos tikai labumu.
Atstājiet Savu Komentāru