Sviesta kūka ir tradicionāls ēdiens, kas tiek cepts svētku maltītei Kristus augšāmcelšanās dienā. Tie kopā ar sarkanā krāsā krāsotajām olām ir Pasā mielasta galvenie ēdieni. Cepiet kūku ir īsta māksla! To apgūšana sievietēm prasa vairāk nekā gadu. Šodien mājsaimnieces virtuvē parādījās uzticams palīgs. Šī ir lēna plīts. Viņa gatavo, cep, planē ... Vai kuliča cepšanai ir iespējams izmantot viedās ierīces?
Kūkas cepšanas iespējas multicookeros
Vienkārši sakiet: Kulich ir spēka multicooker! Tas ievērojami vienkāršo to sagatavošanas procesu.
Ļoti kaitinoši brīži ir gadījumi, kad izplūšana ir sadedzināta, slikti cepta iekšpusē vai nokārtota. Magic multicooker, ja izvēlaties pareizo cepšanas laiku, aizsargā no šādiem kaitinošiem apmulsumiem.
SVARĪGI! Vienmērīgi sakarsēta bļoda un ideāls temperatūras iestatījums cepšanai vienkārši neļaus kūkai palikt mitrai vai sadedzinātai.
Ielieciet mīklu lēnajā plītē
Multicookers papildu plus ir tas tajā esošā mīkla ir perfekta pirms cepšanas. To nepieciešams ievietot ietaukotā bļodā, aizvērt un uzkarsēt (no 15 minūtēm līdz pusstundai).
SVARĪGI! Nepieciešama piesardzība, dažos multicookeros šis režīms ir ļoti ātrs un jaudīgs!
Režīma izvēle
Šādi pagatavoti Kulichi ir vienkārši garšīgi. Ja programmas ir izvēlētas pareizi, sabojājiet tās, ja cepšana ir nereāla.
Laiks režīms “Cepšana"daudzos multikookeros, kas vienāds ar vienu stundu.
SVARĪGI! Ar šo laiku nepietiek, lai ceptu labu kūku, tas ir pārāk salds.
Tāpēc vajag vai nu uzreiz iestatiet pusotru stundu, vai arī pievienojiet to. Lai to izdarītu, neatverot lēno plīti, jums jāpievieno laiks vai jāatstāj trauks uz sildītāja.
Kā cept kūku lēnā plītī
Lai iegūtu gardu mitru kūku, mēs iesakām izmantot vienkāršu recepti.
Kas vajadzīgs
- Piens - 120 ml;
- milti - 200-300 g;
- sausais raugs - 3 tējk vai svaigs - 40 g;
- sviests - 50 g;
- 2 olas;
- cukura smiltis - 100 g;
- sāls - 1/2 tējk;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- želatīna iepakojums;
- rozīnes - 150 g;
- dzērvenes - 50 g;
- riekstu kodoli;
- biezs ievārījums no aprikozēm vai citiem augļiem.
Ražošanas process
- Raugs jālej silts piens (apmēram 40 grādi), ielej 0,5 ēdamkarotes cukura un rūpīgi samaisa. Sakuļ olas un cukuru.
- Tvertnē ar atšķaidītu raugu ielej 0,5 tases miltu un mīca. Traukus pārklāj ar plēvi vai audumu, stundu liek siltā vietā.
- Celiet rozīnes ar karstu ūdeni, ļaujiet tai uzbriest, pēc dažām minūtēm šķidrumu nolejiet. Noskalo, liek uz dvieļa un ļauj nožūt. Rozīņu roll miltos.
- Uzlecošajā brūvē ielieciet šķipsniņu sāls, vaniļas cukura, skābo krējumu, mīkstinātu sviestu un saldo olu masu. Visu samaisa.
- Rūpīgi izsijāt miltus. Maisa ar karoti, līdz no mīklas izveidojas bumba.
- Ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu. Ielieciet tajā mīklu, pārklājiet ar audumu. Ļaujiet nostāvēties pāris stundas.
- Bumba būs jāpiespiež vienreiz. Pēc tam mīkla ceļas un kļūst sulīga.
- Tad pievienojiet rozīnes un sadaliet to vienādi trīs daļās. Ielieciet visu 3 identiskās formās.
- Vairāku plīts trauka apakšā novietojiet statīvu, uzliekot uz tā visas 3 formas.
- Pirmkārt, pusstundu jums vajadzētu savienot opciju "Iesildīšanās". Neatveriet vāku, līdz mīkla paceļas.
- Pēc iespējas "Cepšana" ieslēgšanas pusotru stundu vai mazliet vairāk, atkarībā no veidņu lieluma.
- Gatavo produktu var dekorēt ar rozīnēm, riekstu kodoliem, cukurotām dzērvenēm, žāvētiem augļiem un daudzkrāsainiem sprinkļiem.
Vai es varu izmantot parasto kūkas recepti
UZMANĪBU! Izmantojot Lēnu plīti Lieldienu kūku pagatavošanai, ir pilnīgi iespējams izmantot pazīstamas receptes. Ir nepieciešams tikai samazināt visu sastāvdaļu daudzumu.
Lai pārāk daudz mīklas izceptu daudz kūku, tas nav jādara - tā var "izcelties". Tie, kas vēlas daudz kūku, jums katru reizi ir atkal jāieliek mīkla. Priekšrocība ir tā, ka galu galā būs vairākas saldo cepšanu šķirnes.
Gatavās kūkas liek dekorētos Lieldienu groziņos un iesvētī templī. Vārīti ar mīlestību un iesvētīti ēdieni - visgaršīgākais!
Atstājiet Savu Komentāru