Kā izvēlēties žāvētāju augļiem un dārzeņiem

Žāvētājs ir universāls rīks, kas ļauj strādāt ne tikai ar augļiem, bet arī ar dārzeņiem, sēnēm, zaļumiem. Vismodernākie modeļi ļauj nožūt gaļu un zivis. Neaizvietojama lieta veselīgu žāvētu augļu cienītājiem. Elektronisko žāvētāju galvenā priekšrocība, ja nav nepieciešams lietot cukuru, aromatizētājus un konservantus.

Kritēriji žāvētāja izvēlei augļiem un dārzeņiem

Lai izvēlētos labāko žāvētāju, jums jānosaka labākie šīs ierīces kritēriji.

Apjoms

Vissvarīgākais ierīču izvēles kritērijs, kas ļauj aprēķināt pārstrādāto produktu skaitu. Vidēji žāvēšana prasa no 3 līdz 10 stundām. Tieši tāpēc, ja jums ir jāizžāvē daudz dārzeņu un augļu, ierīces tilpumam jābūt lielam. Bieži vien pašā ierīcē norāda ietilpību, bet, ja tā nav, jums vajadzētu apskatīt izmērus.

Svarīgi! Lielākā daļa produktu saglabā savas īpašības, ja tos žāvē svaigā veidā. Tāpēc operācijas daļas nav ieteicamas.

Pareizais produkts padarīs ēdienu pēc iespējas veselīgāku. Tāpēc, izvēloties žāvētāju, ir svarīgi novērtēt tilpumu, palešu skaitu, augstumu un svaru.

Materiāls

Plastmasas un metāla žāvētāji ir izolēti. Izstrādājuma materiāls ietekmē siltuma pārnesi un spēju uzturēt temperatūru darbības laikā. Ierīce, kas izgatavota no metāla, darbu veic ātrāk un labāk, attiecīgi maksā vairāk. Plastmasas ierīces ir attiecīgi kompaktākas un vieglākas, transportēšanas process ir vienkāršots.

Žāvētāja ar caurspīdīgu plastmasu dizains ļauj saimniecei novērot žāvēšanas procesu. Sakarā ar to jums nav pastāvīgi jānoņem vāks un jāsaņem cepešpannas.

Svarīgi! Neatkarīgi no konstrukcijas materiāla, pēc katras lietošanas žāvētājs rūpīgi jānomazgā. Tīrīšanu veic bez mazgāšanas līdzekļiem, jo ​​to atliekas var palikt iekšpusē.

Jauda

Žāvētāju minimālā jauda ir diapazonā no 150 līdz 250 vatiem. Tie ir paredzēti nelielu porciju apstrādei. "Vājas" konstrukcijas nav piemērotas biežai lietošanai, tāpēc piemērotas mazām ģimenēm.

Darbības optimālā jauda ir 350–600 vati.

Šādas ierīces ir ietilpīgas, patērē minimālu enerģijas daudzumu, žāvēšanas process ir ātrāks. Piemērots biežam un apjomīgam darbam.
Sildelements

Žāvēšanas process notiek tieši, piedaloties sildīšanas komponentam. Sildītāji atrodas ierīces augšpusē vai apakšā. Optimāla ir armatūras izvēle ar sildītāju, kas uzstādīts struktūras augšpusē. Šī struktūra ļauj izvairīties no kontakta starp sildītāju un šķidrumu.

Veļas žāvētājus atkarībā no apkures veida iedala divos veidos:

1. Darbs TENE. Šāds mehānisms veic produktu žāvēšanu konvekcijas dēļ. Ierīces ir lētas, taču produkta krāsa tiek zaudēta.
2. Ar infrasarkano sildītāju. Bieži atrodams dārgos un modernos dizainos. Infrasarkanā sildīšana saglabā produktu derīgās īpašības un arī ietaupa enerģijas patēriņu. Dārzeņi un augļi apstrādes laikā saglabā svaigu izskatu. Mehānisma trūkums ir tāds, ka nav iespējams nožūt mazus gabaliņus.

Svarīgi! Izvēloties ierīci, jāpievērš uzmanība ventilatora klātbūtnei montāžā.

Pārvaldība

Vadība ir sadalīta:

• elektroniska;
• mehāniskā.

Elektroniskais mehānisms ir ērts, manuāli pielāgojot temperatūru. Otrajā gadījumā dizainparaugos ir mehānisks relejs, kas neļauj temperatūru izvēlēties šaurās robežās.

Elektroniskā vadība nozīmē plašu funkciju un režīmu klātbūtni, tāpēc šādas ierīces maksās vairāk.

Svarīgs kritērijs ir taimera klātbūtne produkta sagatavošanai. Šādās ierīcēs saimniece pati nosaka nepieciešamo laiku, pēc kura žāvētājs automātiski izslēdzas.

Lēti modeļi neparedz taimeri, tāpēc cilvēkam pašam jāuzrauga žāvēšanas process un jāizslēdz ierīce.

Svarīgi! Lai izvairītos no sabrukšanas, jāiegādājas konstrukcijas ar funkciju "aizsardzība pret pārkaršanu".

Labākie žāvētāji augļiem un dārzeņiem

Ir daudz uzņēmumu, kas ražo žāvētājus. Katram modelim ir savas atšķirīgās iezīmes, kā arī priekšrocības un trūkumi.

Ezidri uzkodu ražotājs FD500

Korpuss ir plastmasas, tam ir aizsardzība pret pārkaršanu. Darba process sastāv no gaisa kustības pa paletēm, pakāpeniski virzoties no centrālā cauruma uz ārpusi. Sakarā ar to produkti tiek vienmērīgi žāvēti. Modelis satur līdz 15 paplātēm.

Priekšrocības:

• ātra žāvēšana;
• palešu skaits tiek regulēts;
• viegla kopšana;
• plašums.

Trūkumi:

• īss strāvas vads;
• slēdža trūkums;
• darbības laikā ir troksnis.

Alvins SU-1

To izmanto augu izcelsmes produktu pārstrādei. Uz paneļa ir pogas temperatūras regulēšanai un ieslēgšanai. Jauda 800 vatu robežās, pateicoties šai žāvēšanai, tiek veikta ātri.

Priekšrocība:

• plašums;
• augsta celtniecības kvalitāte;
• vienkārša darbība.

Trūkumi:

• paplātes ir piestiprinātas neērti;
• troksnis darbības laikā.

BelOMO 8360

Darba pamatā ir konvekcija. Sildelements ir paslēpts zem vāka, kas aizsargā mehānismu no mitruma un pārtikas daļiņām. Ietver ne vairāk kā 8 paletes. Sildelementi uztur vienādu temperatūru visos līmeņos, nodrošinot vienmērīgu žāvēšanu.

Priekšrocības:

• korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes plastmasas;
• mazs izmērs;
• trokšņa trūkums;

Trūkumi:

• maksimālā palešu skaita klātbūtnē zemāka žāvēšana notiek ātrāk;
• automātiska neizslēdzas.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

Modeļa īpatnība ir tāda, ka papildus parastajiem produktiem jūs varat arī pagatavot jogurtu. Galvenā modeļa priekšrocība ir tā, ka žāvēšana notiek pēc iespējas vienmērīgāk.

Priekšrocības:

• viegla kopšana;
• trokšņa trūkums;
• plašs režīmu klāsts.

Trūkumi:

• process prasa ilgāku laiku;
• palešu augstums nav regulējams.
  
  

Polaris PFD 0605D

Komplektā ietilpst caurspīdīgi paliktņi, kas ļauj uzraudzīt žāvēšanas procesu. Gatavošanas laikā produkti nav tumši. Ierīce ir aprīkota ar elektronisku displeju ar trim pogām. Uz paneļa jūs varat pielāgot temperatūru, laiku un ierīces iekļaušanu.

Priekšrocības:

• stilīgs dizains;
• kompaktums;
• kluss darbs;
• taimera klātbūtne.

Trūkumi:

• spēks
• nepieciešamība pārvietot paletes.

Kuru žāvētāju izvēlēties, ir atkarīgs no pircēja īpašajām vēlmēm. Žāvētāja klātbūtne ļauj vienmēr būt veselīgiem augļiem uz rokas. Tādējādi jūs varat atradināt savu bērnu no kaitīgām saldumiem, bagātināt ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem jebkurā gada laikā. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, process neaprobežojas tikai ar augļu pārstrādi, ļaujot sevi iepriecināt ar marmelādi, jogurtu un pastilu.