Kā lietot kreppaužu

Gludas, plānas un skaistas pankūkas - garšīgs ēdiens, kas prasa zināmas prasmes, cepot uz parastas plīts. Mūsdienu virtuves ierīču klāsts piedāvā plašu pieejamu un ērtu krepīšu klāstu, ar kuru palīdzību jūs varat ievērojami vienkāršot plānu izstrādājumu cepšanas procesu, pateicoties vienmērīgam sadalījumam un ātrai karsēšanai.

Elektriskā kreppadene ir moderna ierīce ar plakanu sildīšanas virsmu pankūku pagatavošanai. Ar tās palīdzību tie izrādās plāni, gludi un nedeg. Krepa veidotājs sastāv no elektriskā sildītāja un plakanas paplātes ar mazām pusēm mīklas pildīšanai. Pēc izmēra tas ir orientēts uz vienu lielu pankūku (ar diametru līdz 20-25 cm).

Pankūkām ir šādas priekšrocības:

1. Nelīpošs pārklājums. Pateicoties tam, mīkla nedeg pat bez augu eļļas pievienošanas. Tie tiek cepti skaistāki un mazāk kaloriju nekā tie, kas vārīti parastajā pannā.
2. Vienveidīga un ātra sildīšana. Sakarā ar automātisko temperatūras sadalījumu pankūkas iznāk pat nepieredzējušiem pavāriem.
3. Papildu funkcijas. Ražotāji dažos modernos modeļos nodrošina iespēju uzstādīt taimerus un temperatūras kontrolierus.

Dažādiem mērķiem ir pieejams ļoti daudzveidīgs kreps. Tie ir pieejami dažāda dizaina, funkcionalitātes un ceptas porcijas apjomā.

Pēc konstrukcijas īpašībām šīs ierīces ir šāda veida:

1. Iegremdējams. Ierīce izskatās kā maza izliekta panna. Kreppa veidotāju iegremdē mīklā ar apsildāmu virsmu, tā pielīp un tūlīt tiek cepta. Līdzīgs modelis ir reti sastopams, taču tieši ar tā palīdzību jūs varat iegūt smalkākās un precīzākās pankūkas.
2. Slēgts. Šādas ierīces pēc darbības principa ir līdzīgas vafeļu gludeklim: sildīšanas virsma ir uzstādīta gan virs, gan zem tā. Sakarā ar to produkts tiek cepts vienmērīgi un ātri. Šajā gadījumā iepriekš jāaprēķina izlietās mīklas daudzums, jo pretējā gadījumā, aizverot, sastāvdaļas tiks izsmērētas uz ierīces sienām.
3. Dzīvoklis. Visizplatītākais kreppaužu ražotājs. Mīklu uz tām sadala, izmantojot īpašu koka ierīci nūjas formā. Pateicoties tam, pankūkas ir lielas un plānas. Komplektā ražotāji piedāvā papildu maināmas sprauslas neparastas formas vafelēm, cupcakes, pankūkām un fritteriem.
4. Vairākās porcijās. Parasti šāda veida ierīcēm ir nevis viens, bet vairāki padziļinājumi, lai vienlaikus ceptu lielu skaitu pankūku. Tās var būt ne tikai apaļas, bet arī jebkuras skaistas formas (sirds, zvaigznīte utt.). Šādas ierīces ir ļoti lielas, un tām ir nepieciešams vairāk laika tīrīšanai pēc darba.

Pirms sākat darbu ar jaunu ierīci, noslaukiet augšējo virsmu, nosusiniet to un ieslēdziet to karsēšanai vairākas minūtes. Parasti tas ir norādīts lietošanas pamācībā.

Pankūku virsma nav jāieeļļo ar augu eļļu, jo tam ir paredzēts īpašs nelipīgs pārklājums.

UZMANĪBU! Metāla priekšmetu lietošana var sabojāt nelipīgo virsmu.

Lai ceptu pankūkas, varat izmantot šo darbību secību:

1. Pagatavojiet pankūku mīklu pēc jūsu receptes.
2. Ieslēdziet ierīci un gaidiet, kamēr tā sakarst. Kad ierīce ir gatava, tā ar īpašu indikatoru norāda gatavību.
3. Ielejiet nelielu daudzumu mīklas uz karstas virsmas un vienmērīgi sadaliet to ar īpašu nūju. Parasti šāda ierīce ir iekļauta pamata paketē.
4. Pēc tam, kad mīkla ir sasalusi, apgrieziet pankūku ar koka lāpstiņu.
5. Pēc vārīšanas uzmanīgi noņemiet pankūku un turpiniet cept nākamo porciju.
6. Darba beigās noskalojiet atlikušās mīklas virsmu un dabiski nosusiniet.

SVARĪGI! Elektriskos kreppausus nedrīkst mazgāt zem tekoša ūdens vai mērcēt. Tos var noslaucīt tikai ar mitru drānu.

Ko vēl jūs varat pagatavot kreppavētājā

Ar šo ierīci jūs varat pagatavot ne tikai pankūkas, bet arī citus dažādu formu un garšu konditorejas izstrādājumus: pankūkas, kruķi, smalkmaizītes, biezpiena pankūkas, vafeles, kūku kūkas utt. Tie var būt ne tikai saldie produkti, bet arī zemu kaloriju diēta ēdieni.

UZMANĪBU! Kreppaužā nevar gatavot dārzeņus, gaļas un zivju produktus, jo tie var pielipt un sabojāt nelipīgo pārklājumu.

Kreppa gatavotājs ļauj ne tikai vienkāršot, bet arī paātrināt gatavošanas procesu: virsmas temperatūra ir tik augsta, ka mīklu cep gandrīz uzreiz. Ja jūs ievērosit visus ieteikumus un iegūsit nelielu pieredzi, šī ierīce kļūs par neaizstājamu palīgu garšīgu, veselīgu un plānu pankūku, kā arī citu mazu mīklas izstrādājumu pagatavošanā.