Indukcijas plīts ir salīdzinoši jauns risinājums virtuves tehnikas tehnoloģijā, kas pārdošanā parādījās pirms vairākiem gadiem. Darbības princips ir saistīts ar augstfrekvences sildīšanu, un tas tiek panākts, sildot metāla traukus ar ierosinātām virpuļstrāvām, kuras rada spole ar magnētisku augstfrekvences lauku. 1980. gadā jaunu priekšlikumu izstrādāja vācu AEG komanda, taču ar šīm precēm nebija iespējams iekarot tirgu.
Saskaņā ar globālo pārdošanas statistiku ir interesanti, ka šodien Eiropas valstīs pircēji biežāk izvēlas indukciju. Krievijā šis skaitlis joprojām ir daudz zemāks, un gāzes un elektriskās krāsnis joprojām ir pārdošanas līderi.
Plusi
Kā mēs jau teicām, augstfrekvences modelis izskatās stilīgs un moderns, tāpat kā citas iebūvētās stikla keramikas krāsnis. Viņu priekšrocība ir gluda virsma, kā arī sildelementu neesamība. Tas satur iebūvētās elektromagnētiskās spoles, kas rada elektromagnētisko lauku. Tas nodrošina straumju vadību, kā rezultātā trauku dibens tiek sasildīts. Un, ja ieslēgtajā panelī nav nekā, tad nav apkures.
Pati ierīces virsmas sildīšana nav ļoti svarīga kvalitāte, jo tā, pirmkārt, ir droša.
Smidzināt, pilēt, izsīkusi putra un pārējā daļa, kas nonāk virspusē, nedeg, jo pietiek ar to, lai notīrītu pannu un noslauktu netīrumus ar lupatiņu, un jūsu plīts virsma atkal kļūtu tīra.
Nelieli priekšmeti uz virsmas nesasilda, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā mierīgi nolieciet nazi, karoti uz plīts un nebaidieties nodegt.
Ir ļoti zīmīgi, ka salīdzinājumā ar elektrisko versiju (magnētiskā lauka ietekmes dēļ uz pamatnes apakšu, nevis uz pašas virsmas sildīšanu) tiek panākts ievērojams enerģijas patēriņa ietaupījums.
Tā kā pats panelis nesasilda, virtuves telpā gandrīz nav aizlikšanās, kas izrādās ļoti svarīgs punkts, izvēloties šāda veida elektrisko ierīci.
Kontroles programmas iestatījumi ir gandrīz bezgalīgi, jūs varat temperatūru samazināt līdz grādiem, kas ir ļoti svarīgi, gatavojot dažus ēdienus.
Iesildīšanās notiek daudz ātrāk nekā cita veida plīts. Ko var uzskatīt par unikālu, kā arī ietaupīt laiku un enerģiju. Jums būs mazāk laika stāvēt pie plīts un vairāk pavadīt kopā ar ģimeni.
Ņemot vērā ierīces tehnoloģiju, tā ir padarīta pārnēsājama, kas ir ērta mobilai lietošanai. Ir pilnīgi iespējams aizvest šādu plīti uz māju vai uz lauku māju.
Mīnusi
Neskatoties uz lielo priekšrocību skaitu, ir trūkumi.
Magnētiskā lauka darba īpatnība izpaužas faktā, ka vārīšanas laikā parādās specifisks troksnis. Dažiem tas nav īpaši kairinošs, bet ne visi pierod, jo visām pārējām plāksnēm nav trokšņa.
Karsēšana, ja trauku rādiuss nepārsniedz 6 centimetrus, kas arī rada problēmas gatavošanas laikā (piemēram, dabīgā kafija Turkmā).
Jāatzīmē, ka stikla keramikas paaugstināto trauslumu neviens nav atcēlis, saskaroties ar smagiem un asiem priekšmetiem.
Gatavošanas elektriskās indukcijas princips paredz, ka, izvēloties katlus, kurus ieteicams lietot tikai šādām krāsnīm, jāizmanto īpaši materiāli, kas var radīt arī papildu izmaksas. Piemēram, pannai jābūt izgatavotai no īpaša magnētiska metāla.
Atsevišķi ir jāapsver šīs prasības, uzstādot induktīvo aprīkojumu virtuvē. Tā kā spoles darbības laikā ļoti sakarst, tāpēc ir nepieciešams tos pastāvīgi pūt ar ventilatoriem, un tiem nepieciešama gaisa siltuma apmaiņa. Labai gaisa siltuma pārnesei telpa zem paneļa ir aptuveni 6-10 centimetri.
Nav ieteicams arī uzglabāt metāla priekšmetus zem paneļiem. Indukcijas lauka vadība negatīvi ietekmē elektroniku un elektrokardiostimulatorus.
Tos nav ieteicams uzstādīt tuvu ledusskapjiem, cepeškrāsnīm, mikroviļņu krāsnīm utt. Tas rada ievērojamas neērtības aprīkojuma izplatīšanai virtuvē un dažos gadījumos padara to pilnīgi neiespējamu.
Ir vēl viens ievērojams mīnuss - tie ir diezgan dārgi.
Vai šāda plīts ir kaitīga veselībai?
Joprojām turpinās diskusijas par augstfrekvences iekārtu bīstamību. Balstoties uz ražotāju paziņojumiem (kas norādīti izstrādājuma pasē, kā arī uz šādām krāsnīm pievienotajos apliecinošajos dokumentos), nav kaitējuma cilvēka veselībai, ko rada indukcijas lauka radītais starojums, kas rodas krāsns darbībā! Un, protams, no šāda indukcijas starojuma nav lielāka kaitējuma kā no mūsdienīga mobilā telefona.
Kaut arī pastāv daži ierobežojumi, piemēram, cilvēkiem, kuriem ir elektrokardiostimulatori, nav ieteicams lietot vai viņi atrodas ne tuvāk par pusmetru no darba ierīces.
Nav apstiprināts, ka ēdiena pagatavošana to negatīvi ietekmē. Tā drīzāk ir cilvēka piesardzība, kuras pamatā ir izpratne par principiem. Lai gan ražotāji ir uzlabojuši jaunākos modeļus, un tagad magnētiskais lauks sniedzas ne vairāk kā 30 centimetrus. Tas ir daudz mazāks nekā iepriekšējos modeļos.
Secinājums
Apkopojot iepriekš teikto, mēs varam droši teikt, ka:
- Indukcijas plītij, tāpat kā visiem citiem, ir gan pozitīvās, gan negatīvās puses.
- Bet kopumā šādu plīti var uzskatīt par ērtu un drošu ikdienas lietošanai.
- Neskatoties uz šāda virtuves aprīkojuma sadārdzināšanos, jo vairāk jūs to lietojat, jo vairāk tas jūs ietaupa.
- Ir pierādīts, ka nav kaitīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni. Bet jums jāatceras, ka ierīces pasē ir norādīti ierobežojumi! Tas attiecas uz cilvēkiem, kuru ķermenī ir elektrokardiostimulatori. Šīs iekārtas pārdevējiem par to noteikti vajadzētu pastāstīt.
Trūkumi: paaugstināts gatavošanas troksnis, augstās izmaksas, pašas virsmas trauslums, ēdiena gatavošanas specifika, īpašu trauku lietošana utt. nav tik nozīmīgi, lai atteiktos no šādas iegādes.
Indukcijas plīts virsma, ņemot vērā augsto funkcionalitāti un gatavošanas ātrumu, vienmēr atradīs pircēju. Un mīļāko ēdienu radīšana jums sagādās tikai lielu prieku!
Atstājiet Savu Komentāru