Protams, katrs no mums sevi uzskata par kultivētu cilvēku. Mēs zinām, ka mums jādod ceļš vecāka gadagājuma cilvēkiem, ka jauniem vīriešiem jāļauj meitenēm iet uz priekšu, jāturas priekšā durvīm utt. Bet došanās uz restorānu var sagādāt patiesas galvassāpes. Iemesls - daudzi nezina pasniegšanas noteikumus. Un šeit ir daži smalkumi: kāda veida dakša zivīm, gaļai, desertu; no kuriem ēdieniem jūs varat dzert buljonu, no kuriem nevar un vēl daudz vairāk.
Kāpēc uz galda parasti ir vairākas ierīces?
Ir grūti saprast pat visparastākās dakšiņas un nažus pēc to daudzuma un mērķa.
Kā daudzums ir atkarīgs no trauka
Pirmkārt dažādiem ēdieniem ierīču skaits būs atšķirīgs.
- Par zupu būs vajadzīgs tikai karote.
- Salātiem, gaļai, zivīm ir nepieciešami dakšiņa un salātu nazis.
- Par desertu nepieciešams deserts dakšiņa un karote.
Otrkārt katram ēdienam jāizmanto savs komplektslai nesajauktu garšu (restorānā nelaizīsim nažus ar dakšām!).
Tas ir svarīgi! Jāatceras, ka karote nav sliktāka par šķīvi, un, ja maināt šķīvi, tad tā ir jāmaina.
Par ko runā divi naži un divas dakšiņas?
Tagad jūs zināt galvenos punktus. Mēs tos salabojam ar uzdevumu. Iedomājieties, ka esat ieradies restorānā, galds jau tiek pasniegts. Un uz galda, bez plāksnēm, ir arī divas dakšiņas un divi naži. Kas tika pasūtīts?
Mēs loģiski domājam. Naži bez citiem priekšmetiem netiek izmantoti, tas nozīmē, ka ir divi trauki. Mēs arī saprotam, ka pasūtījums neietver zupu: nav karotes.
Vai varētu būt vairāk ierīču
Atbilde, protams, ir jā!
Tas ir svarīgi! Ierīču skaits ir atkarīgs no tā, cik un kādi ēdieni tika pasūtīti.
Piemēram, ja tiek pasūtīta zupa, ierīce ir viena - karote. Ja līdzās zupai būs arī salāti - divi komplekti.
Un, ja būs vairāk trauku, tas palielinās ierīču skaitu. Katram ēdienam būs savs komplekts.
Tas ir svarīgi! Banketu pasniegšanas laikā ierīces tiek nekavējoties noliktas. Ar parasto kārtību tie tiek piegādāti pie trauku maiņas.
Papildu preces
Papildus galvenajiem var būt arī maizes nazis, kā arī deserta dakšiņa un karote. Saldumu ierīces parasti novieto šķīvja priekšā. Un maizei tie tiek novietoti kreisās puses priekšā.
Kā lietot ierīces
Lai justos ērti, jums jāievēro restorāna etiķetes noteikumi.
Pamatnoteikumi
- Maltīte sākas tad, kad visi ir saņēmuši maltītes.
- Turiet dakšiņu, nazi vai karoti stingri rokturim. Neaiztieciet asmeni!
- Ja sākāt lietot ierīces, jūs tās vairs nevarat novietot uz galda. Viņiem vajadzētu būt vai nu rokās, vai uz šķīvja.
- Kritušie priekšmeti nav jāpaceļ! Jums vienkārši jāpieprasa viesmīlim iesniegt jaunus.
- Tos pašus nažus, dakšiņas vai karotes nevar izmantot divreiz.
Kā izvēlēties trauku mazgājamās ierīces
Ja viesmīļi nesajaucas, dakšiņas, karotes un naži izkliedējas pēc principa: no ārējā uz iekšējo un no labās uz kreiso.
Tas ir, pirmajam ēdienam mēs ņemam ierīces, kas atrodas vistālāk no šķīvja, atlikušās dakšiņas un naži paliek uz galda un gaida savu kārtu.
Kā salocīt lietotās ierīces
Tagad jūs zināt, kāpēc jums tika iedoti divi naži un divas dakšiņas vienlaikus. Un arī jūs zināt, kādā secībā jums tie jāizmanto.
Lai jauki svētki!
Atstājiet Savu Komentāru