Gandrīz katrai mājsaimniecei virtuves piederumu starpā ir vafeļu gludeklis. Sākumā pēc pirkuma to bieži izmanto, pēc tam retāk nedēļas nogalēs un pēc tam pilnībā noņem. Bet tikai daži zina, ka ar šīs formas palīdzību jūs varat pagatavot dažādus gardus ēdienus.
Vai vafeļu gludeklī var gatavot ēdienus, kas nav vafeles?
Atbilde ir vienkārša: "Tas ir iespējams. Pat nepieciešams." Ēdienu gatavošana prasīs ļoti maz laika. Šādiem pētījumiem kulinārijas jomā ir piemērotas gan padomju laikā ražotās ierīces, gan mūsdienu modeļi, kurus ražotājs turpina pilnveidot katru gadu. Universālākie no tiem ir elektriskie vafeļu gludekļi.
UZMANĪBU! Nemēģiniet veikt kulinārijas eksperimentus ar modeļiem, kas paredzēti plānu vafeļu cepšanai.
Kādus ēdienus var pagatavot vafeļu gludeklī?
Vafeļu gludeklis ir piemērots garšīgām, mīkstajām un kraukšķīgajām saldajām un svaigajām vafelēm. Papildus saldumiem elektriskā forma ļauj izmēģināt arī citus konditorejas izstrādājumus, kas no tiem atšķiras. Piemēram, tas:
- Pica
- kartupeļu pankūkas;
- omlete;
- desa mīklā;
- kartupeļu kastrolis;
- siera burgers;
- pitas maize;
- speķis.
Oriģinālās vafeļu veidotāju receptes
Mājsaimnieču vidū vispopulārākā ir picas recepte ar sieru un tomātiem, ko var cept divējādi.
Pica
Pirmais variants ietver gatavas mīklas, kas nesatur raugu, izmantošanu. Tātad, picas recepte.
Sastāvdaļas:
- kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 250 g;
- puskūpināta desa - 10 g;
- cietais siers - 70 g;
- ķiršu tomāti - 5 gab.;
- kečups - 4 ēd.k. karotes.
Atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm varat pievienot svaigus garšaugus.
Mīklu sagriež kvadrātos, kas ir vienādi ar formas izmēru, un nosmērē ar kečupu. Tad sloksnēs sagrieztu desu izklāj, virsū liek tomātus, sagrieztus plānos apļos, zaļumus un rīvētu sieru. Viss ir pārklāts ar citu mīklas daļu un cep apmēram ceturtdaļu stundas.
Otra ražošanas metode ir pica, kuras pamatā ir mīkla.
Sastāvdaļas:
- kausēts sviests un piens - pa vienai glāzei;
- vistas olu - 3 gab .;
- cietais siers un desa - katrs pa 150 g;
- olīvas - 3 ēd.k. karotes;
- milti - 1 glāze;
- cepamais pulveris - viena ēdamkarote;
- šķipsniņa sāls.
Sviestu un pienu sajauc kopā, pievieno olas, miltus, cepamo pulveri un sāli. Masu saputo un iegūst mīklu, kurā norāda visas pārējās sagrieztas sastāvdaļas. Šādu picu cep līdz zeltaini brūnai.
Omlete
Omlete recepte ir diezgan vienkārša, pēc cepšanas tā izskatās garšīga.
Komponenti
- pankūku milti - 1 ēd.k. karote;
- divi šķipsniņi sāls;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. karote;
- viens šķipsniņš maltu melno piparu;
- piens - 2 ēd.k. karotes;
- vistas olu - 2 gab.
Pienu un olas saputo, iegūtajam maisījumam pievieno sāli, piparus un saulespuķu eļļu. Tad ielej miltus un vēlreiz saputo, līdz iegūta viendabīga masa, kuru savukārt ielej ar elektrisko vafeļu gludekli un paliek tajā līdz vārīšanai.
Kartupeļu kastrolis
Kartupeļu kastrolis ir viens no gardākajiem ēdieniem ikdienas uzturā. Tās pagatavošanai ir daudz dažādu receptūru, starp kurām ir arī vafeles forma.
Trauka sastāvs:
- kartupeļi - 200 g;
- skābs krējums - 75 g;
- ola - 1 gab;
- milti - 25 g;
- augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari pēc garšas.
Kartupeļu nomizo, smalki noberzē un izspiež sulu. Kartupeļiem pievienojiet olu, skābo krējumu, sāli un piparus, tad ielejiet sviestu un ielejiet miltus. Visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. To liek formā un cep, 15 minūtēs gatavs sautēt.
Sierburgers
Karstas sviestmaizes - siera burgeri ir ļoti piemēroti sirsnīgām un garšīgām uzkodām.
Komponenti
- vafeles - apmēram piecas;
- 2 olas
- 200 ml piena;
- 140 g kviešu miltu;
- 60 gr miežu vai auzu miltu;
- divas trešdaļas tējkarotes cepamā pulvera;
- šķipsniņa sāls;
- 50 g sviesta;
- 100 ml ūdens ar gāzi.
Pildījumam viegli apcep speķi un sagatavo salātus, tomātus un majonēzi. Gatavošanas process sākas ar vafeļu mīklu. Olas nedaudz saputo, pievieno pienu. Atsevišķā bļodā sajauc cepamo pulveri, kviešus un pērles vai auzu pārslu. Olu maisījumam pievieno arī miltus. Sviestu uzkarsē, ielej mīklā, sālītu un sajauc. Nostājas istabas temperatūrā apmēram pusstundu. Visbeidzot, iegūtajai masai pievieno dzirkstošo ūdeni.
Siera čipsi
Čipsi tiek uzskatīti par neveselīgu pārtiku, taču, neskatoties uz to, tie ir ļoti populāri, īpaši bērnu vidū. Varat arī iepriecināt bērnus ar savām čipsiem, kas ir nekaitīgi un pēc garšas ir neticami garšīgi.
Komponenti
- 160 g rīvēta siera;
- 140 g sviesta;
- 230 g kviešu miltu;
- viena tējkarote cepamā pulvera;
- garšaugu, sāls un piparu maisījums pēc garšas.
Visas sastāvdaļas sajauc, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Iegūtajai masai jābūt gan mazai, gan ne pārāk šķidrai. Mīklu sadala bumbiņās un pamazām izkārto pa vienai formā. Pēc ierīces vāka aizvēršanas bumbiņas vienmērīgi tiks sadalītas pa visu virsmu.
Kā redzams no iepriekšminētajām receptēm, šādas sadzīves elektriskās ierīces kā vafeļu gludekļa iespējas ir neierobežotas. Ir daudz recepšu, un kulinārijas eksperimenti turpinās.
Atstājiet Savu Komentāru