Gaļas maļamā mašīna ir elektriska vai mehāniska ierīce, ko izmanto, sasmalcinot pārtikas produktus - gaļu un citus. Šo ierīci var saukt par neaizstājamu virtuves ierīci, kurai ir liela nozīme dažādu ēdienu pagatavošanā.
Gaļasmašīnas mērķis
Šīs virtuves ierīces galvenais mērķis ir sasmalcināt ēdienu. Ar tās palīdzību tiek ražota malta gaļa, zivis vai mājputni. Turklāt šī ierīce labi tiek galā ar noteiktu dārzeņu pārstrādi - gan neapstrādātā veidā, gan pēc to sākotnējās termiskās apstrādes.
Palīdziet! Ja nepieciešams, gaļas mašīnā var sasmalcināt riekstus. Savienojot ierīci ar dažādām sprauslām, tās funkcionalitāte tiek ievērojami palielināta.
Elektriskā gaļas maļamā mašīna
Elektriskās gaļas maļamās mašīnas pašlaik iegūst ievērojamu pieprasījumu. Tas galvenokārt ir saistīts ar to lielo priekšrocību skaitu salīdzinājumā ar citiem šo ierīču veidiem. Tas attiecas uz ievērojamu jaudu, paaugstinātu drošību, kā arī uz nepieciešamību pēc stingras fiksācijas uz galda.
Ierīce
Lai saprastu elektriskā gaļas mašīnā darbības principu, jums ir jāsaprot tā struktūra. Šī ierīce sastāv no tādām detaļām kā:
- Korpuss izgatavots no metāla vai plastmasas;
- grils;
- nazis pārtikas pārstrādei;
- fiksējošais disks;
- elektromotors;
- stūmējs;
- spēka gaļas uztvērējs;
- paplāte
- skrūves vārpsta.
Palīdziet! Turklāt elektriskā gaļas mašīnā var būt dažādi naži, sprauslas vai palīgierīces.
Darba princips
Labi sagrieztu pārtiku sākotnēji vajadzētu ievietot gaļas traukā. Ar stūmēja palīdzību gaļas gabalus cilvēks iespiež uzmavā, pēc tam tie nokrīt uz skrūvēm. Uz tām ir ribas, kas ļauj samazināt lielāko daļiņu tilpumu. Caur šo mehānismu sasmalcinātie gabali saduras ar režģi. Lēnām izspiežot pēdējo, tos sagriež ar asu nazi, kas gludi slīd pa virsmu.
Lietošanas noteikumi
Lai elektriskā gaļas maļamā mašīna ilgu laiku būtu labā funkcionālā stāvoklī, ir jāievēro daži noteikumi, piemēram:
- Nesūtiet pārstrādei gaļas gabalus ar kauliem.
- Pēc lietošanas visi ierīces komponenti ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.
- Pastāvīgā režīmā jums jāuzrauga griešanas elementu asināšana. Tas samazinās motora nodilumu.
Ievērojot iepriekš minētos noteikumus, jūs varat panākt ilgstošu un uzticamu elektriskās gaļas maļamās mašīnas izmantošanu virtuvē.
Mehāniska gaļas maļamā mašīna
Mehāniskās gaļas maļamās mašīnas šobrīd nedaudz zaudē savu popularitāti. Viņu galvenā priekšrocība ir zemās izmaksas. Tomēr šīm ierīcēm ir daži trūkumi - maza jauda un nepieciešamība piestiprināt pie galda malas. Turklāt ir vērts atzīmēt augsto bīstamības pakāpi, strādājot ar rokas ierīci.
Ierīce
Mehāniskās gaļas maļamās mašīnas standarta komplektācija sastāv no 9 svarīgiem elementiem, piemēram:
- metāla korpuss;
- zvans;
- skrūves vārpsta;
- asmens vai apļveida nazis;
- sprauslas;
- metāla režģis;
- armatūra stiprināšanai;
- pildspalva;
- skrūve.
Turklāt dažos mehāniskās gaļas mašīnās tiek izmantotas citas detaļas.
Darba princips
Personai ritinot ierīces rokturi, tiek iedarbināts tās slīpēšanas mehānisms. Paralēli tam lietotājam sasmalcinātās produktu daļiņas jāievada gaļas traukā, pēc kura tās nonāk šahtā. Pēdējais ļauj sadalīt lielākos gabalus mazākos. Turklāt tas veicina viņu progresu tīklā. Tiek veikts pēdējais, viendabīgais pildījums.
Lietošanas noteikumi
Pamatnoteikumi mehānisku gaļas maļēju darbībai ir šādi:
- Ir jāuzrauga izlietoto nažu asināšana.
- Pēc ierīces lietošanas visas tās daļas ir rūpīgi jāiztīra no pārtikas atliekām un jāizžāvē.
- Neapkalpojiet ierīcē gaļu ar kaulu fragmentiem.
- Visām ierīces daļām jābūt uzmanīgi blakus viena otrai.
Ievērojot iepriekš minētos noteikumus, jūs varat nodrošināt mehāniskās gaļas mašīnā ilgstošu darbību vairāk nekā duci gadu.
Atstājiet Savu Komentāru