Kausēšanas mašīnā ūdens sildītājs un katls ir divi principiāli atšķirīgi risinājumi. Tie atšķiras pēc mērķa (mājsaimniecības un profesionālām ierīcēm), sildīšanas ātruma un galaprodukta tilpuma. Termobloki var ātri pagatavot nelielu kafijas daudzumu. Katli parasti tiek uzstādīti lielos profesionālos kafijas automātos.
Termobloka apraksts
Darba princips, īsa definīcija
Termiskais bloks - tas ir sildīšanas mehānisms, kas no kafijas automāta tvertnes ņem mazas (15-25 ml) porcijas auksta ūdens un pēc vajadzības to sasilda.
Konstrukcija ir izgatavota no diviem kopā sakausētiem metāla blokiem. Viena bloka daļa veido ejas labirinta formā, caur kuru plūst ūdens.
Otra daļa ir jaudīgu elektrisko sildelementu sistēma. Auksts ūdens, pārvietojoties labirintā, nekavējoties uzsilst līdz vajadzīgajai temperatūrai un nonāk kafijas automāta pagatavošanas nodalījumā, no kura tasē izplūst jau pagatavots putojošais dzēriens.
Šāda veida ūdens sildītāju raksturojums
Termoblokus var izgatavot no dažādiem metāliem, piemēram, tērauda, alumīnija vai misiņa. Katram metālam ir savi plusi un mīnusi.
Termobloku korpusi no nerūsējošā tērauda ir visizturīgākie pret mikrokrekšķināšanu, bet karsējot tie ir pakļauti mēroga nosēdumiem. Tas prasa biežāku kafijas automāta novēršanu.
Alumīnija korpusi siltumu saglabā labāk nekā citi, neuzkrāj nogulsnes, bet ir visvairāk pakļauti termiskai iznīcināšanai. Kausētāja korpusi ir izgatavoti pa vidu. Atšķirībā no alumīnija, tie temperatūras svārstību dēļ ir mazāk iznīcināti, taču tie sliktāk saglabā siltumu un uzkrāj nogulsnes.
Svarīgi! Kafijas automāti ar alumīnija kausēšanas blokiem ir nevēlami cilvēkiem ar nieru mazspēju. Neliela alumīnija deva ar katru jaunu kafijas tasi var būt kaitīga jūsu veselībai.
Kafijas automātu ar kausētāju ražotāju piemēri
Kafijas automāti, kas aprīkoti ar termoblokiem, atrodas tādu ražotāju modeļu klāstā kā Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett un citi.
Kas ir katls?
Īss apraksts
Katls ir metāla kamera ūdenim ar sildelementu, kas atrodas kameras apakšā. Kafijas automāti, kas aprīkoti ar katlu, ir lieliski piemēroti komerciālai vai rūpnieciskai lietošanai, kad nepieciešama liela produktivitāte.
Katla ierīce ļauj sildīt un noturēt ievērojamu ūdens daudzumu karstā stāvoklī. Pateicoties tam, kafijas automāta efektivitāte palielinās cilvēku masu apkalpošanas vietās. Tomēr nesen ražotāji sāka aprīkot mazus katlus un kafijas automātus, kas paredzēti lietošanai mājās.
Darbības princips
Sildelementa spirālveida kvēldiegs pārvērš elektrisko enerģiju siltumā, tādējādi sildot katla ūdeni. Nepieciešamais karstā ūdens daudzums caur speciālu vārstu tiek padots alus pagatavošanas nodalījumā un no tā - krūzē.
Kafijas automātu ar katlu ražotāji un zīmoli
Ir 3 galvenie veidi: kafijas automāti ar vienu katlu, siltummaini vai divkāršu katlu.
Jūsu izvēlētais kafijas automāts ir atkarīgs no tā, kādu kafijas dzērienu plānojat pagatavot. Piemēram, ideāls variants kapučīno pagatavošanai ir mašīna ar diviem katliem.
Otrais katls ļauj uzreiz pārslēgties no tvaika padeves uz kafijas pagatavošanu, tāpēc piena putām gandrīz nav laika nokārtoties.
Katlu tipa kafijas automātu ražotāju vidū ir tik labi pazīstami zīmolipiemēram, Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek un citi.
Katla un kausētāja salīdzināmās īpašības
Kausētāja priekšrocības un trūkumi
Termobloku priekšrocībās ietilpst:
- stabils sausais tvaiks;
- elektriskās enerģijas patēriņš uz 1 kafijas tasi ir mazāks nekā katlam;
- tūlītēja ūdens uzsildīšana;
- kompaktums un salīdzinoši mazāks svars.
Trūkumi:
- liela aizsprostojumu iespējamība šauru ūdens sildīšanas eju dēļ un noplūdes dēļ pakāpeniskas kausētāja korpusa iznīcināšanas dēļ (īpaši attiecas uz modeļiem ar alumīnija korpusu);
- faktiskais darbības laiks bez remonta nepārsniedz 3-5 gadus.
Plusi un mīnusi katlam
Katla galvenās priekšrocības:
- pastāvīga ievērojama ūdens tilpuma nepieciešamās temperatūras uzturēšana;
- zema aizsprostojumu iespējamība;
- ilgs kalpošanas laiks (īpaši katli ar apvalkiem, kas izgatavoti no vara sakausējumiem vai nerūsējošā tērauda).
Mīnusi:
- karstā ūdens gaidīšana pēc ilga darba pārtraukuma (parasti līdz 10 minūtēm);
- vidējās katla izmaksas ir augstākas par kausētāju.
Secinājums
Izmantošanai mājās vai birojā piemērotāks variants ir kafijas automāts, kas aprīkots ar termobloku. Nevainojams iecienītā dzēriena pagatavošanas ātrums plus samazinātas enerģijas izmaksas priecēs pat prasīgus un dedzīgus kafijas cienītājus.
Masu apkalpojošām organizācijām (kafejnīcām, restorāniem, ēdnīcām, banketu telpām utt.) Katlu tipa kafijas automāti ir piemēroti tāpēc, ka vienā vienības laikā ir nepieciešams pagatavot lielu daudzumu kafijas dzērienu.
Atstājiet Savu Komentāru