Lielākā daļa cilvēku, kas gatavo ēdienu mājās, to nedara uzreiz, bet tā, lai vairākām ēdienreizēm būtu pietiekami daudz pārtikas. Tāpēc pannas ar dažādiem ēdieniem jānoņem ledusskapī, lai saglabātu satura svaigumu.
Bet pirms tam tos vajadzētu atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Sakarā ar intensīvo dzīves ritmu tam ne vienmēr ir laiks. Kā būt? Un vai ledusskapī var ievietot siltu vai karstu? Mēģināsim to izdomāt.
Kāpēc gan nelikt ledusskapī karstu podu
Ledusskapis ir sadzīves tehnika, kas kalpo ēdiena atdzesēšanai. Zemas temperatūras neļauj baktērijām vairoties un patogēnai florai vārītu ēdienu iekšpusē. Pateicoties tam, ir iespējams pagarināt visu produktu glabāšanas laiku, sākot ar zupām un graudaugiem un beidzot ar dažādiem gaļas delikatesēm un saldajiem ēdieniem.
Turklāt ir vērts uzskatīt, ka katram produkta veidam ir nepieciešams savs temperatūras režīms. Tāpēc ledusskapī ir dažādi nodalījumi - sasaldēšanai, pārtikas uzglabāšanai zemā plus temperatūrā (+ 2-3 ° С), kā arī atsevišķi nodalījumi dārzeņiem un augļiem.
Ledusskapis ir izmantojams tik ilgi, kamēr tas veic savu darbu, tas ir, tik ilgi, kamēr tas var atdzesēt produktus, kas izvietoti dažādās kamerās.
Uzmanību! Protams, laika gaitā mājas ierīce noteikti neizdosies. Bet tieši nepareiza darbība var ievērojami samazināt kalpošanas laiku. Un viena no kļūdām lietošanas procesā ir temperatūras paaugstināšanās uzglabāšanas kameru iekšpusē.
Tāpēc, ja saimniece liek iekšā karstu vai pat siltu pannu ar ēdienu, viņa:
- izraisa vispārējās temperatūras paaugstināšanos - rezultātā produkti, kas atrodas ledusskapī, ātri pasliktināsies, jo uzglabāšanas režīms būs nepiemērots, un vide būs labvēlīgāka patogēnas floras reprodukcijai, kas izraisīs pārtikas sabojāšanos;
- kompresoram būs jādarbojas ar maksimālo jaudu, kas palielinās ierīces nodiluma ātrumu un pēc iespējas īsākā laikā var izraisīt tā sabojāšanos.
Kā atdzesēt produktus
Noteikti nav vērts ledusskapī ievietot produktus, kuru temperatūra pārsniedz istabas temperatūru. Vispirms jums tie jānogādā līdz vēlamajai likmei. Un pat ja tam nav laika, jums būs jāizdomā veidi, kā paātrināt šo procesu.
Lai to izdarītu, varat izmantot šādus vienkāršus padomus:
- Vieglākais ir gatavot vakarā. Tad nakti podam būs laiks atdzist, un no rīta tas būs iespējams, nebaidoties par sadzīves tehnikas integritāti un citu ledusskapī ievietotu produktu drošību. Bet tas ne vienmēr ir iespējams, turklāt daži produkti ir tik ātri bojājas, ka atdzesēšanas laikā tiem var būt laiks kļūt skābiem un kļūt nepiemērotiem ēšanas nolūkiem.
- No krāna varat izmantot aukstu ūdeni. Tas ir īpaši efektīvs ziemā, kad ūdens no ūdens padeves ir tikai ledains. Ir nepieciešams to piepildīt ar diezgan lielu podu vai bļodu, ievietot tur traukus ar vārītu ēdienu un ļauj tam kādu laiku atdzist. Lai palielinātu efektivitāti, ūdeni var mainīt vairākas reizes.
- Vasarā, kad ūdens no krāna ir silts, saldētavā varat iesaldēt nedaudz ledus, piepildīt trauku ar to un ievietot tur pannu. Tas īsā laikā atdzisīs līdz vajadzīgajai temperatūrai, un pēc tam to bez bailēm varēs ievietot ledusskapja kamerā.
Šie vienkāršie padomi palīdzēs ne tikai saglabāt ledusskapī uzglabāto produktu integritāti, bet arī izvairīties no priekšlaicīgas sadzīves tehnikas sabojāšanas.
Atstājiet Savu Komentāru