Mūsdienu multicookers un spiediena katli ievērojami vienkāršo iecienīto ēdienu pagatavošanas procesu. Lai tiktu galā ar visdažādākajām funkcijām un izvēlētos savām vajadzībām atbilstošu tehniku, ir jāņem vērā katra veida ierīces priekšrocības un trūkumi.
Multicookers priekšrocības un trūkumi
Lēna plīts ir ierīce ar iespēju izvēlēties dažādus temperatūras apstākļus liela daudzuma dažādu ēdienu pagatavošanai. Izmantojot lēnu plīti, jūs varat gatavot tos pašus ēdienus kā uz parastās plīts, bet ar mazāk laika procesa kontrolei. Neskatoties uz tik būtisku ēdiena gatavošanas vienkāršošanu, vispirms būs jāpavada laiks, lai sakārtotu daudz programmu un iemācītos lietot ierīci. Pārtika lēnā plītē tiek pagatavota visdažādākajās temperatūrās. Sildelements var darboties zemā temperatūrā, tāpat kā dzēšanas laikā, un augstāks - cepšanas un cepšanas laikā.
Multicooker lietošanas priekšrocības:
- Automātiskas vārīšanas iespēja bez cilvēka iejaukšanās procesa kontrolē.
- Gatavo ēdienu automātiska sildīšana un temperatūras uzturēšana.
- Taimera iestatīšana un novēlota iedarbināšana - vārīšanai norādītajā laikā.
- Izmantojiet minimālu garšvielu un eļļas daudzumu, lai iegūtu mazāk kaloriju pārtikas produktus.
- Pat ēdiena uzsildīšana, saglabājot lielu daudzumu vitamīnu un barības vielu.
- Multikookera ārējā virsma ir nedaudz sakarsēta, un tā lietošana parasti ir droša pat nepieredzējušiem pavāriem.
Kam ir tik plašas iespējas, multicooker ir virkne trūkumu:
- Diezgan augsta cena, īpaši modeļiem ar lielu funkciju skaitu.
- Lēna dažu ēdienu gatavošana ēdiena gatavošanas un sautēšanas režīmā.
- Papildu funkcionalitātes izkliede. Ja jums nepieciešama īpaša ēdiena gatavošanas programma, tad šai nolūkā jūs varat iegādāties atsevišķu speciālu ierīci. Piemēram, lai paņemtu parastu multicooker ēdienu gatavošanai un maizes cepšanai, papildus iegādājieties labu maizes mašīnu, netērējot naudu dārga multicooker ar papildu funkciju pirkšanai.
Kāda ir atšķirība starp spiediena katlu un multikūku
Augstspiediena katls ir ierīce ēdienu gatavošanai hermētiskā traukā zem augsta spiediena, kas ļauj augstā temperatūrā minimālu laika periodu nodrošināt ēdiena gatavību.
UZMANĪBU! Spiediena katls ir bīstama ierīce karstā tvaika uzturēšanas apstākļos zem augsta spiediena. Šo paņēmienu vajadzētu pasargāt no bērniem.
Pirmkārt, šīs divas ierīces atšķiras pēc tā, kā tās ietekmē produktus: multikookerī gatavošanas process tiek veikts dažādu temperatūras apstākļu dēļ, un spiediena katls gatavo ēdienus augstā temperatūrā un pastāvīgā spiedienā.
Plusi un mīnusi spiediena katliem
Sakarā ar augstas temperatūras uzturēšanu šī ierīce ļauj daudz ātrāk pagatavot ēdienus. Vidēji tas paātrina procesu 2–4 reizes, un dažiem produktu veidiem (pupiņām, pupiņām) - līdz 8 reizēm. Turklāt visi produkti pēc šādas termiskās apstrādes saglabā savu dabisko krāsu un sulīgumu. Gatavošana tiek veikta, nepievienojot eļļu, ļaujot jums izveidot pilnvērtīgus ēdienus ar zemu kaloriju daudzumu.
Galvenās spiediena katlu priekšrocības ir šādas:
- spiediena katls samazina vārīšanas procesu augsta spiediena un temperatūras dēļ;
- īslaicīgas apstrādes laikā spiediena katlā produktu krāsa paliek dabiska skābekļa trūkuma dēļ;
- ierīce ir ļoti ērta, ātri pagatavojot bagātīgas zupas un graudaugus;
- elektroenerģijas patēriņš ir daudz mazāks nekā citām virtuves ierīcēm.
Tajā pašā laikā dažās funkcionālajās īpašībās tie ir zemāki par sautējumiem podiņos:
- spiediena katls var gatavot un sautēt tikai atšķirībā no multicooker, tam nav cepšanas vai cepšanas funkciju;
- nav iespējams iestatīt taimeri;
- gatavošanas laikā multicooker var atvērt, lai pārbaudītu produktu gatavību, bet spiediena katlu nevar atvērt, jo tā iekšpusē tiek uzturēts augsts spiediens;
- parasti šī tehnika ir daudz lielāka izmēra nekā ķeksis, un tai ir nepieciešama vairāk brīvas vietas.
Kurš ir labāks - lēna plīts vai spiediena katls
Izvēloties starp virtuves ierīcēm, izšķiroša nozīme ir konkrētai ierīces funkcionalitātes nepieciešamībai. Lēna plīts ļaus jums pagatavot visdažādākos ēdienus, ar tā palīdzību jūs varat eksperimentēt ar visneparastākajām receptēm vai izmantot automātiskās standarta programmas. Bet spiediena katls produktus gatavo daudz ātrāk un saglabā tajos lielāku dabiskumu, šāda ierīce ir piemērota, lai vienkāršotu ikdienas veselīgu ēdienu gatavošanu.
Atstājiet Savu Komentāru